Dennis van Asselt

De Lekkerste Wedstrijden vinden begin januari plaats in de nieuwe Fast Casual Hal van de Horecava.

De vernieuwde Kwalitaria Lekkerrr in Amersfoort van Peter en Edith de Rijk is onlangs geopend, met ruimte voor verschillende eetmomenten en doelgroepen.

De actie World Sandwich Day van Subway, waar vestigingen over de hele wereld afgelopen vrijdag aan meededen, is volgens de keten succesvol geweest.

Wie alles wil weten over de aardappel en friet, heeft nu een handig naslagwerk tot de beschikking, samengesteld door onze Zuiderburen. Ook handig: de makers tackelen 'het mysterie over acrylamide'.

Vijf cafetaria's in Groningen gingen deze week de strijd met elkaar aan in de Grote Groninger Eierbal-test 2017. Een vakjury koos na testen en proeven de uiteindelijke winnaar. 

Eigenaar Robbert Roggeband is trots op de nummer één positie van zijn café De Gekroonde Suikerbiet in de Café Top 100 2017. Hij had na het bezoek van de hoofdjury een goed gevoel en hoopte op een plek bij de beste drie.

Roos Brinkman van Dinercafé Soestdijk in Groningen is nog wat beduusd na het winnen van de titel Parel van het Jaar in de Café Top 100 2017. Maar ze is heel trots dat JanBas van Aalderen haar heeft voorgedragen en gaat de winst uiteraard vieren.

Volgens Kees en Anita Quispel van Café Proost in Zevenbergen hebben ze de winst van de Publieksprijs in de Café Top 100 2017 te danken aan veel reuring op Facebook én hun enthousiaste team. Dit zeggen ze voor de camera van Misset Horeca.

Hoe je omgaat met je medewerkers en je gasten is de sleutel tot succes. Dat is hét advies van de hoofdjury van de Café Top 100 2017, zo vertellen horecatijgers Jan van Es en Dick Wildeman.

Hoe veelzijdig is een frikandel eigenlijk? Vraag het aan Aldi. Deze supermarkt heeft vanaf vrijdag een vlaai van frikandellen in de schappen.