Dennis van Asselt

Er zou een landelijk oogstfeest opgezet moeten worden waarbij de nieuwe aardappel in de schijnwerpers staat, zegt Vlaams friteshuis Van Gogh in Amersfoort.

Hoe maak je mensen die fan je zaak zijn nog enthousiaster? Er zijn allerlei manieren, maar Febo denkt nu onder meer aan badslippers.

De eerste tussenstand van de Publieksprijs van de Cafetaria Top 100 is bekend.

Noem Verhage geen cafetariaformule. Maar een Verhage is ook niet echt een restaurant. Directeur Tom Bijl legt het uit.

Ook in Warnsveld, bij Zutphen, is te zien wat Kwalitaria 4.0 allemaal inhoud. In de komende Snackkoerier het verhaal, nu alvast de foto's.

Chef Diego Buik ging samen met Snackkoerier langs zijn favoriete hamburgerplekjes in Rotterdam. HIj bezoekt Ter Marsch en Burger Club.

De directeur van Verhage, zet in Snackkoerier uiteen wat de ambities van de formule zijn. Eén daarvan is een plekje in de Terras Top 100.

Zeker in de horeca, waar veelal hard gewerkt wordt, is het voorkomen van een burn out lastig. Twee coaches hoe je toch jezelf in de gaten kunt houden.

Als er voor mij één is om terug te gaan naar de USA, dan is het wel het eten. Op mijn bucketlist staatn een tour langs de beste barbecuerestaurants.

Molly Schuyler uit Californië heeft in tien minuten ontiegelijk veel hamburgers gegeten.