Dennis van Asselt

Het Nederlands Frituurcentrum heeft drie specialiteiten van Snackpoint De Pannenkletser in Tegelen gekeurd en met goud bekroond..

Met zestig vrienden op snorfietsen langs vijf cafeteria's om te zien wie het meeste kan eten; de Dellie Rally gaat dit weekend weer van start. De ondernemers zijn er in ieder geval klaar voor.

Het Frituurfestival in Leeuwarden staat geheel in het teken van de Nederlandse snackcultuur:

Burger King en tankstation Greenpoint betrekken volgend jaar samen een locatie in Sliedrecht. Voor Burger King wordt het de 51e vestiging in Nederland. Sliedrecht verwelkomt het eerste restaurant van de fastfoodformule in de stad.

Frietboutique en het Belgische Hands Off My Chocolate hebben samen een frietje chocoladesaus ontwikkeld.

Wie wordt de winnaar van de Cafetaria Top 100? Mark Coppes stond al met drie zaken in de lijst en vertelt waarom hij ook dit jaar weer gewoon meedoet.

Het gaat in deze branche vaak over klantvriendelijkheid. Eigenlijk is dat niet voldoende, het moet breder. Schrap het woord klant.

Franchisenemer Henk Koning van McDonald's restaurant Deventer is van alle vestigingen in Nederland dé uitblinker als het gaat over sociaal ondernemen.

Bij fastserviceketen Verhage staat een nieuwe burger op het menu genaamd de Hipster. Deze vegetarische burger bestaat uit onder meer spinazie en kaas.

Maaltijdbezorging is booming. Cafetariahouders moeten kansen grijpen en doelen stellen, adviseren diverse formulemanagers en -directeuren.