Dennis van Asselt

Su Hong Li, die onlangs haar Kwalitaria De Mare in Alkmaar opende, legt de lat hoog voor zichzelf. Ze heeft een aantal tips voor andere collega-starters in de cafetariabranche.

Klanten waarderen een schone opgeruimde omgeving. Ze zullen zich eerder welkom voelen in je zaak. Wat kunnen ondernemers doen om zwerfafval te voorkomen?

Steeds meer cafetaria's beginnen met maaltijdbezorging. Na lang twijfelen is ook Cafetaria XL Oude Gracht in Eindhoven overstag gegaan.

Optimaal voor mobiel gebruik en technologisch innovatief; dat zijn de sleutelwoorden van de nieuwe website die Kwalitaria heeft gelanceerd.

Onlangs is bekendgemaakt waar de beste frituur van het land te vinden is.

Tim Colijn, de jongste telg van de horecafamilie Colijn, heeft er een cafetaria bij in Culemborg en is tevens lid geworden van Kwalitaria.

KFC heeft een contract voor vijf jaar gesloten met logistiek dienstverlener Havi.

Eén van de meest iconische Febo-vestigingen van Amsterdam, aan het Damrak vlakbij het Centraal Station, is per direct gesloten.

Hamburgerketen Burgerz wil de komende twee jaar twee keer zo groot worden.

De formule Wok to Go wil binnen drie jaar honderd locaties in Nederland. De eerste nieuwe vestiging wordt in april verwacht.