VMN media
Nu ook veganistische mayonaise voor treinreizigers
Bij snackbarketen Smullers is sinds kort veganistische mayonaise te krijgen.
Antwerpen heeft bijna geen patatkramen meer
Antwerpen heeft bijna geen patatkramen meer door het gemeentebeleid.
Plaza en Big Snack zien omzet toenemen
De Sligro-formules Plaza en Big Snack hebben een goed jaar achter de rug.
Echtpaar bestelt bamischijf, krijgt scooter
Het zal je maar gebeuren; je bestelt een bamischijf bij je favoriete cafetaria en een tijdje later rij je met een spiksplinternieuwe scooter naar huis.
31 procent niet bang voor hamburger rosé
Mensen die in een horecazaak een hamburger bestellen, moeten niet in de val lopen als er wordt gevraagd of ze 'm medium of rood willen hebben. Dat zegt het Voedingscentrum, dat consumenten wil waarschuwen voor de verhoogde kans op een voedselinfectie.
Nederlands Frituurcentrum lanceert e-learningmodules
Het Nederlands Frituurcentrum heeft een website gelanceerd met daarop e-learningmodules voor ondernemers en medewerkers in de frituurbranche.
Kwalitaria geroemd om burgerconcept
Kwalitaria heeft de tweede plaats behaald tijdens Foodservice Marketing Awards. Dat heeft de keten te danken aan het burgerconcept.
Haute friture: 8 leerpunten
'Een prachtige zaak', aldus AnyTyme-ondernemer Fred Stevense over Frites Boutique. Wat kunnen cafetariahouders volgens hem leren van haute friture?
Horecava 2017: 7 tips voor fastservice
Waar moet je als fastserviceondernemer een kijkje nemen op de Horecava 2017? Beursmanager Luuk Scholte geeft zeven tips.
Nieuw: een kijkje in de keuken met Snackkoerier
Op bezoek bij andere zaken is altijd leuk en leerzaam. In de nieuwe rubriek ‘Kijkje in de keuken’ nemen we enthousiaste fastserviceondernemers mee naar nieuwe of bijzondere locaties. Fred Stevense van AnyTyme De Roode Vos in Goor beet het spits af met een bezoek bij de nieuwe Frites Boutique in Hengelo. Wat vindt de ervaren ondernemer van deze culinaire cafetaria?
