Dennis van Asselt

André Troost van het bedrijf Klantengek geeft acht tips voor gastvrijheid fastservice.

Medewerkers maken je onderneming. Dat klinkt als een cliché en iedereen zal het beamen, maar wat doen horecaondernemers om ook echt het maximale uit de relatie met het personeel te halen?

Welke fastfoodketens en welke snacks werden dit jaar online het meest genoemd? Vakblad Adformatie zocht het uit.

Bij snackbarketen Smullers is sinds kort veganistische mayonaise te krijgen.

Antwerpen heeft bijna geen patatkramen meer door het gemeentebeleid.

De Sligro-formules Plaza en Big Snack hebben een goed jaar achter de rug.

Het zal je maar gebeuren; je bestelt een bamischijf bij je favoriete cafetaria en een tijdje later rij je met een spiksplinternieuwe scooter naar huis.

Mensen die in een horecazaak een hamburger bestellen, moeten niet in de val lopen als er wordt gevraagd of ze 'm medium of rood willen hebben. Dat zegt het Voedingscentrum, dat consumenten wil waarschuwen voor de verhoogde kans op een voedselinfectie.

Het Nederlands Frituurcentrum heeft een website gelanceerd met daarop e-learningmodules voor ondernemers en medewerkers in de frituurbranche.

Kwalitaria heeft de tweede plaats behaald tijdens Foodservice Marketing Awards. Dat heeft de keten te danken aan het burgerconcept.