Dennis van Asselt

Het aandeel Chinese cafetariahouders is Nederland in tien jaar tijd verdubbeld, en dus kunnen deze ondernemers trots zijn op hun prestatie, zegt VCHO.

Twee landbouwbedrijven in Gelderland en Flevoland zijn getroffen door de plantenziekte bruinrot waardoor partijen pootaardappelen zijn besmet.

Voor het tweede jaar op rij de Publieksprijs van de Café Top 100 winnen, dat is een prestatie waarvoor je uit je dak mag gaan. Dat deed het team van The Banner uit Gilze dan ook toen ze hun naam hoorden. En het aantal stemmen dat ze binnensleepten is ook niet mis.

Dat H32 uit Oss de Gouden Apenstaart 2016 won voor het beste gebruik van social media, was achteraf gezien eigenlijk geen verrassing. 'Wij zijn er gewoon heel goed in', vertelt bedrijfsleider Marieke van Druenen. 'Maar vooraf had ik niet verwacht dat wij zoiets zouden kunnen winnen.'

Verrast, dat was Arnout Bosman wel toen hij ineens op het podium stond om de award voor Parel van het Jaar in ontvangst te nemen. Maar als iemand 'm dit jaar verdiende, was hij het wel, ondanks dat hij nog maar net komt kijken in de horeca.

Krokettenmaker Van Geloven heeft Swinkels Snackery & Backery overgenomen.

Wat kunnen ondernemers en medewerkers doen om de kans op een overval te minimaliseren? Een greep uit de tips van Koninklijke Horeca Nederland.

Door slechte weersomstandigheden valt de kwaliteit van de aardappeloogst dit jaar flink tegen. Volgens fabrikanten gaat de consumenten dat merken in hun portemonnee. 

Is het een kroket? Is het een rookworst? Volgens Febo is het een rookworstkroket.

Het eerste Asian Fast Food Event deze week bij Qbetec was een succes. Dat zegt de Vereniging Chinese Horeca Ondernemers (VCHO).