Dennis van Asselt

De Amerikaanse pizzaketen Papa John's kan de groeiambities in Nederland niet waarmaken vanwege hoogoplopende conflicten met franchisenemers. Sommige ondernemers hebben zelfs gedreigd hun winkel te sluiten.

Alles wat met werk te maken heeft links laten liggen tijdens je vakantie, hoe doe je dat als chef-redacteur van Snackkoerier? Ten eerste kijk je niet naar je mailbox. Geen probleem. Ook niet naar Facebook, want daar komen regelmatig posts van je blad voorbij. Tot zover lukt het om de wereld van friet en snacks even te verlaten.

De verdachten van de overval op een Tilburgse cafetaria op dinsdag 13 augustus, zijn 15 en 17 jaar oud. Het is niet voor het eerst dat tieners verdacht worden van een overval. De politie ziet zelfs een toenemende trend.

Ronny Hosmus en zijn team van Eethuys Airborne in Renkum maken zich op voor een groots evenement. De cafetaria aan de rand van de Renkumse Heide is op 20 september dé plek om de herdenking van Operatie Market Garden te aanschouwen.

De familie Pan opent medio september de derde vestiging van Snackbistro. De zaak wordt meteen de grootste van de drie en bevindt zich op een druk punt.

Medewerkers van het Europees Parlement zijn niet blij met de verhoogde prijs van friet in de kantines. Ook andere producten zijn duurder geworden.

Bij burgerketen Meneer Smakers in Utrecht staat in de maand augustus een krekelburger op het menu. De burger is een product van vier jonge ondernemers, die de insecten zelf kweken.

Het SBS6-programma Holland van Boven besteedt binnenkort aandacht aan Robby's Snacks in Raalte. Vooral het ambacht van de cafetaria komt daarbij aan bod, zegt eigenaar Marita Harleman.

Vanwege het succes in Groningen, heeft Spare Ribs Express de Flaquette Roasted Ribs nu landelijk uitgerold. De formule verwacht veel van het product.

Foodcourts langs de weg zijn in opkomst in Nederland. Daarbij gaat het vooral om snelheid en gemak. Bij het nieuwe foodcourt De Vrolijkheid in Zwolle loopt dat nog niet zo lekker.