Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Kuppens Management
INK Hotel Amsterdam wint European Best Luxury Modern Hotel Award
INK Hotel Amsterdam viel tijdens de World Luxury Hotel Awards 2018 in de prijzen. In de categorie European Best Luxury Modern Hotel mocht het Amsterdamse boutique hotel de award in ontvangst nemen.
Higold Excellent Outdoor organiseert Higold Inspiration Day
Het merk Higold Excellent Outdoor begon bijna vijf jaar geleden in Europa met een Higold outdoor designcollectie en is nu uitgegroeid tot een trendsetter op het gebied van outdoor living. De nieuwe koers wordt gepresenteerd tijdens de Internationale Higold Inspiration Day op donderdag 15 november 2018.
Café Ons Huis opent deuren van de huiskamer van de Jordaan
Amsterdam is een culinaire hotspot rijker. Café Ons Huis, een restaurant met de focus op duurzaam koken en lokale producten, heeft haar deuren geopend aan de Rozenstraat 12 in hartje Jordaan.
Stichting Horeca Onderwijs bestaat 35 jaar
Op 28 oktober 1983 verscheen er in de krant een advertentie waarin horecadocenten werden gezocht. Deze advertentie trok de aandacht van André Pols. Hij besloot zich te gaan richten op het aanbieden van horecaopleidingen. Stichting Horeca Onderwijs was geboren.
Ron Blaauws Nacarat wordt Ron Gastrobar Indonesia Downtown
Nacarat, het restaurant dat chef-kok Ron Blaauw in 2017 opende op de vijfde verdieping van het pand waarin ook warenhuis Hudson's Bay is gevestigd, wordt Ron Gastrobar Indonesia Downtown.
5&33 trapt samen met Julius Jaspers truffelseizoen af
5&33 heeft het truffelseizoen officieel geopend. Een viergangen menu met verse truffel uit Italië. Voor de vierde editie heeft chef Mirko Bischèri van 5&33 de handen ineen geslagen met chef Julius Jaspers.
Van Geloven en Schrobbelèr introduceren de Schrobbelèr bitterbal
Dit jaar viert Tilburg haar carnavaleske lustrum 5x11. Vanuit de carnavalsgedachte hebben twee iconische Tilburgse bedrijven hun krachten gebundeld. Van Geloven en Schrobbelèr introduceren dé snack van deze koude feestelijke wintermaanden: de Van Geloven Schrobbelèr bitterbal.
Vijf Michelinsterren in de keuken voor Voedselbank
Hans Snijders en Gilbert von Berg (Château Neercanne, Bart Ausems (Tout à Fait), Ralf Berendsen (La Source, La Butte aux Bois) en Otto Nijenhuis en Guido LeBron de Vexela (Chateau Sint Ger-lach) bereiden samen een viergangenmenu op 26 november ten bate van Voedselbank Zuid-Limburg.
Eijsink opent voor horecaondernemers een belevingslab in Amsterdam
Automatiseerder Eijsink heeft een belevingslab voor ondernemers in Amsterdam geopend. Oplossingen als kassa's en keukenschermen draaien hier in een echte praktijksetting. Wie binnenloopt waant zich in een restaurant of hotel: zo zijn de producten namelijk beter te testen en op waarde te schatten.
Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekendgemaakt
SVH heeft de top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca bekendgemaakt. Nadat de nominatieronde op vrijdag 12 oktober werd gesloten, hebben leerlingen, docenten en leermeesters hun leerbedrijven kunnen beoordelen tijdens de beoordelingsronde.
