Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Kuppens Management
Negen procent meer hotelovernachtingen
Het aantal hotelovernachtingen in Nederland was in de eerste helft van 2017 negen procent hoger dan een jaar eerder, aldus het CBS.
Exclusieve mbo-opleiding start in Weert en Venlo
Gilde Opleidingen en het bedrijfsleven starten volgend schooljaar een exclusieve opleiding, mbo-opleiding Excellente hospitality.
Studenten Dutch Cuisine koksopleiding verrassen met 'blote billen gerecht'
Koppert Cress in Monster was gastheer van de kick-off plaats van de eerste niveau 4 opleiding gespecialiseerd kok/ Dutch Cuisine.
Studenten doen in Hongkong mee aan internationale kookwedstrijd
Drie studenten van de opleiding zelfstandig werkend kok nemen deel aan kookwedstrijd World Master Chefs Competition for Cantonese Cuisine (WMCCC).
Sterklas 2017 gestart in SkyLounge DoubleTree by Hilton
Tijdens de jaarlijkse Sterklaslunch in SkyLounge Amsterdam werden de nieuwe Sterklas koks aan elkaar en aan de Nederlandse SVH Meesterkoks voorgesteld.
Bezorgers in het zonnetje gezet tijdens Dag van de Maaltijdbezorger
Door weer en wind rijden zij door steden en dorpen om huishoudens te voorzien van warme en koude maaltijden: de maaltijdbezorgers. 6 september is hun dag.
ZZP-platform voor bedrijfscatering
People4all Solutions lanceert een eigen ZZP platform, specifiek gespecialiseerd in bedrijfscatering en de zakelijke horeca.
100 zorgorganisaties rekenen af met voedselverspilling
De helft minder voedselverspilling en hoge waardering voor eten. Dat hebben bijna 100 zorgorganisaties het afgelopen jaar bereikt, zo becijferde Diverzio.
Eerste foto's NH Collection Eindhoven Centre
NH Hotel Group opent in Eindhoven het eerste NH Collection hotel buiten Amsterdam. Het hotel telt 132 kamers, zes meetingrooms en restaurant en skybar Vane.
Vijfde editie Gastvrij Rotterdam groter dan ooit
Gastvrij Rotterdam beleeft haar eerste lustrum. De snelgroeiende horecavakbeurs presenteert een volledig nieuwe indeling op een vergrote beursvloer.
