Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
Feestelijke bekendmaking Terras Top 100 2024 met spetterende aftrap van Milo Berlijn
De finale van de Misset Horeca Terras Top 100 vindt plaats op maandag 1 juli 2024 bij Pelle's in Deurningen. Het belooft een fantastische middag te worden.
Bedieningsmedewerker, barkeeper en barista populairste bijbanen in de horeca
Werken in de horeca is nog altijd populaire onder jongeren als het gaat om een bijbaan. 24% van de jongeren werkt het liefste in de horeca als bedieningsmedewerker, achter de bar of als barista bij een lunchroom of koffiebar. 12% wil werken in de afwas of als (hulp)kok.
Terras Top 100 Publieksprijs tussenstand: Hart van de Betuwe nog steeds aan kop
Hart van de Betuwe uit Tiel gaat nog steeds aan kop in de tussenstand van de Terras Top 100 Publieksprijs. De winnaar van de Publieksprijs van 2023 Hertme's Ambacht volgt op plek twee.
Oprichter New York Pizza, Philippe Vorst neemt afscheid: Debbie Klein opvolger
Na 32 jaar kondigt Philippe Vorst, de oprichter van New York Pizza, zijn afscheid aan. Vanaf half augustus aanstaande draagt hij de leiding over aan Debbie Klein, die daarmee de nieuwe ceo van New York Pizza en Euro Pizza Products wordt.
Koppert Cress wint rechtszaak: verstrekken gezonde lunch onderdeel Arbobeleid
Koppert Cress heeft een rechtszaak gewonnen tegen de Belastingdienst. De Hoge Raad is het met Koppert Cress eens dat het verstrekken van gezonde lunchmaaltijden onder de gerichte vrijstelling voor Arbo-voorzieningen valt.
Zomerse wijntrends: rosé en Italiaanse verfijning
Wijnimporteur Delta Wines werpt een blik op de verwachte wijntrends voor het komende seizoen.
Chef Kees Meinderts opent Fries restaurant Mearkas
Samen met compagnon Christiaan Steijn heeft chef Kees Meinderts restaurant Mearkas geopend. Het enige kasrestaurant van Friesland ligt in het coulisselandschap van de Noardlike Fryske Wâlden en wordt omringd door een moestuin, pluktuin, een voedselbos en een luxe glamping.
Feestdagen verhogen weekomzet horeca tot 21 procent: Koningsdag grootste klapper
Is er een effect te zien van feestdagen in de omzet van de horeca? Uit onze analyse blijkt van wel. In een week met een feestdag kan de omzet tot 21 procent hoger liggen, al zijn er uitzonderingen.
Restaurant Noor zevende in Europese lijst 'Top New Restaurants' op Amerikaanse OAD-ranglijst
Restaurant Noor in Groningen is verkozen tot zevende beste nieuwe toprestaurant van Europa door het invloedrijke Opinionated About Dining (OAD). Het is tevens het enige Nederlandse restaurant dat in de ranglijst van 30 Europese 'Top New Restaurants' staat.
Boutique hotel Op Oost bekroond met vijf hotelsterren
Valerie Jongeneel en Joram Timmerman openden in de zomer van 2020 de deuren van Op Oost, bestaande uit twaalf suites, eetbare tuin en restaurant het Kook Atelier. Het duurde drie corona jaren en toen konden zij de bouw eindelijk afronden en zo de plek die zij altijd al voor ogen hadden eindelijk vormgeven. En dit werd beloond met vijf hotelsterren.
