Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Hotelschool The Hague
Team van chefs en sommeliers opent restaurant Saam
Dit najaar komen Zuid-Afrika en Amsterdam samen in het nieuwe restaurant SAAM (South Africa - AMsterdam), dat tevens letterlijk 'samen' betekent in het Afrikaans.
Markies Catering wint Europese aanbesteding mbo-instelling
Een duurzaam en gezond voedselaanbod, intensief hergebruik van overgebleven producten en het doneren van reststromen aan stadsboerderijen in Zuidoost-Brabant. Dit zijn enkele opvallende ingrediënten van de samenwerking van het Summa College en Markies Catering bij de exploitatie van schoolkantines.
Familie Neeskens start Eetwinkel 't Buulke
Cafetaria 't Buulke is gestart in 2003 als kleine dorpse cafetaria. Na bijna 19 jaar is onlangs de Budelse cafetaria op 100 meter van het oude pand als Eetwinkel geopend.
Britta en Yuri Wattimena openen restaurant Noya in Rotterdam
Britta en Yuri Wattimena openen in het najaar 2022 restaurant Noya in Rotterdam. Het is de eerste eigen zaak van het (echt)paar dat ruime ervaring heeft bij Rotterdamse restaurants in het topsegment. Het fine dining-restaurant wordt gevestigd aan de Straatweg 114 in Hillegersberg, op de locatie van het voormalige restaurant Zotte.
KFC opent twee nieuwe restaurants
KFC heeft twee nieuwe restaurants geopend: in Heerlen en in Leiderdorp. In Heerlen op de Heerlerbaan 240 en in Leiderdorp aan de Persant Snoepweg - pal aan de A4 tussen Den Haag en Amsterdam.
Opening Arsenaal Delft: van legermuseum naar horeca hotspot
Het Arsenaal Delft is geopend door burgemeester Marja van Bijsterveldt. In het vernieuwde gebouwencomplex in de binnenstad hebben Expo Arsenaal Delft, Hotel Arsenaal by Westcord en restaurant Loetje onderdak gevonden.
Meer fastfoodrestaurants dan restaurants in Nederland
Fastfood is populair in Nederland. De afgelopen 5 jaar is het aantal fastfoodrestaurants gestegen met 27%. In coronajaar 2021 openden openden 1.320 fastfoodzaken hun deuren (een stijging van 8%).
Restaurants Auberge Jean & Marie en Pianeta Terra vallen in de prijzen
In het Hilton Hotel in Amsterdam zijn voor de tiende keer twee bijzondere restaurantprijzen uitgereikt. Pianeta Terra uit Amsterdam werd verkozen tot Italië Magazine Restaurant van het Jaar 2022. De prijs voor Het Fijnste Franse Restaurant 2022 ging naar Auberge Jean & Marie in Amsterdam.
Terras Top 100 2022 onthult verborgen parel
Voor de hoofdjury zijn de bezoeken voor de finale van de Terras Top 100 iedere keer weer feestjes. Helemaal als dat, zoals dit jaar het geval, op een zonnige terrasdag is.
Franse horecaondernemers krijgen forse boete voor terrasverwarming
Vanaf 1 april mogen de terrassen in Frankrijk geen terrasverwarming meer gebruiken. Het Franse parlement is nu overeengekomen dat op overtreding vanaf 30 juni een boete staat van maximaal €1500 voor individuen en €7500 voor bedrijven. Bij herhaling kan dat oplopen tot respectievelijk €3000 en €30.000.
