Michael Simon
Redacteur
Lumière Maastricht
Leroy Brown Brewery: eigen bierbrouwerij voor Arnhem
Met de komst van de Leroy Brown Brewery, krijgt Arnhem dan eindelijk zijn eigen bierbrouwerij. 19 augustus opent de brouwerij aan de Nieuwe Rijnhaven in de Gelderse hoofdstad. Het is het zoveelste bierinitiatief in de Gelderse hoofdstad in korte tijd.
Inschrijving NK Leermeester-Leerling en NK Jonge Koks open
De inschrijving voor de Nationale Kampioenschappen voor Leermeester-Leerling duo's en voor Jonge Koks tot en met 25 jaar is open. Deze wedstrijden vinden plaats tijdens de Horecava 2019 in RAI Amsterdam op respectievelijk dinsdag 8 januari en woensdag 9 januari 2019.
Davo Bieren opent proeflokaal in Arnhem
De Deventerse brouwerij Davo opent eind 2018 proeflokaal Davo Bieren aan de Rijnkade in Arnhem. Binnen vier dagen is het benodigde bedrag via crowdfunding binnengehaald.
Bierbrouwers hebben last van slechte oogst
Bierbrouwers zetten zich schrap voor een gersttekort: de oogst van het graan in Scandinavië, Noord-Duitsland en de Baltische staten valt tot wel 40 procent lager uit door het aanhoudende droge en warme weer, verwacht graanhandelaar Evergrain Germany. Overigens viel de gerstoogst in Frankrijk juist hoger uit.
Franse topchef Joël Robuchon overleden
De Franse topchef Joël Robuchon is op 73-jarige overleden. De Fransman was de chef met de meeste Michelinsterren. Hij overleed aan alvleesklierkanker.
Delfts horecaboegbeeld Joost Verhoeff overleden
Joost Verhoeff, iconisch boegbeeld van de (Delftse) horeca, is afgelopen woensdagavond overleden aan de gevolgen van een hersentumor. Verhoeff was jarenlang uitbater van Kobus Kuch op de Beestenmarkt in Delft, voorzitter van de lokale afdeling van KHN en hoofdjurylid van de Café Top 100.
Cocktails van Andrew Nicholls - Thompson Nr. 2
Andrew Nicholls is één van de meest toonaangevende bartenders van ons land. De geboren Zimbabwaan is onder meer verantwoordelijk voor de cocktailkaart van de onlangs geopende The Beefsteak Club in Amsterdam. Misset Horeca bezocht hem in de Jordaan waar hij drie cocktails maakte.
Heineken scherpt beleid rond 'promo girls' Afrika aan
Heineken stopt voorlopig met het inzetten van 'promo girls' in Mozambique. Onderzoek wijst uit dat promotiemeisjes die in dat Afrikaanse land bier aan de man brachten inderdaad te maken hadden met seksueel wangedrag.
Niëns Maasbree half jaar na brand weer open en vernieuwd
In september 2017 woedde er brand in de bowling van horecabedrijf Niëns in Maasbree. De bowling gaat na een half jaar hard werken op vrijdag 6 juli opnieuw open. Tegelijkertijd met de vernieuwde bowling heropent Niëns ook haar café én wordt een compleet nieuw pannenkoekenrestaurant geopend.
Strenge controle drinkende jeugd Vierdaagsefeesten
De politie in Nijmegen gaat tijdens de Vierdaagsefeesten streng controleren op drank die minderjarigen meenemen naar het stadscentrum. Burgemeester Hubert Bruls van Nijmegen is helemaal klaar met jeugd die 'letterlijk en figuurlijk uit de goot gevist moet worden.' 'Maar', zo voegt hij eraan toe: 'De horeca houdt zich goed aan de regels.'
