Michael Simon

Eleven Madison Park is op 1 geëindigd van The World's 50 Best Restaurants 2017. De Librije van Jonnie Boer eindigde op 34 Richard Ekkebus op plek 24.

Sustainable Cocktails zijn de uitdaging voor finalisten van de Diageo Dutch World Class Bartender of the Year 2017. De finale is 29 mei in het W Hotel.

Alleen al het feit dat hij gevraagd werd of hij interesse had in de overname van De Poshoorn, vond Yves Mullenders een eer. De Maastrichtse ondernemer heeft het iconische café, in 2002 nog winnaar van de Café Top 100, flink onder handen genomen; het interieur is vernieuwd, de kenmerkende tegelvloer is vervangen door een houten variant, Gulpener is na acht decennia ingeruild voor Brand en eten krijgt een grotere rol: 'Maar dit blijft een écht biercafé, dat is en blijft de voornaamste functie van De Poshoorn.'

Rijks Restaurant begroet opnieuw internationale topchefs. In april de mannen van Locavore en een maand later Dan Hunter van het Australische restaurant Brae

Hotels Best Western Plus Orange Hôtel in La Louvière (België) en Kasteel de Vanenburg in Putten (Nederland) hebben de Best Western Quality Awards ontvangen.

&Samhoud Food komt met 100% natuurlijk ijs van groente en fruit. De biologische ijsjes zijn ontwikkeld door chef Moshik Roth van 't gelijknamige restaurant.

Deli XL introduceert een soft franchiseformule voor de cafetaria branche. De formule heet 'Restaria'. Het eerste filiaal opent 1 april in Helden.

Het KiKa-diner, georganiseerd door Foodclub, heeft maandag 27 maart €31.266 opgehaald ten bate van Stichting Kinderen Kankervrij.

The Jane Van Sergio Herman zakt op de lijst van The World's 50 Best Restaurants van 54 naar 74. Vorig jaar was het restaurant de hoogste nieuwe binnenkomer.

De succesvolle Krokodel gaat de grens over. De mannen achter de snack zien tot hun grote genoegen dat de mix van kroket en frikandel ook in België scoort.