Michael Simon

Brouwerij en proeflokaal Poesiat & Kater is donderdag 23 maart officieel geopend. Het is de opvolger van Van Vollenhoven's bierbrouwerij De Gekroonde Valk.

Wie mee wil doen aan de Terras Top 100 2017, heeft nog één week om z'n zaak in te schrijven. Zaterdag 1 april sluit de inschrijving en gaan de mystery guests van Mystery Review op pad om de eerste ronde te jureren. Deze editie van de Terras Top 100 is overig een heuse jubileum-editie.

Rijks in Amsterdam gaat met Pasen een Geitenbokjesdiner organiseren. Chef Joris Bijdendijk hoopt zo het eten van bokkenvlees onder de aandacht te brengen.

Lege plekken in winkelgebieden worden steeds vaker opgevuld door horeca. Dat constateert het Economisch Bureau van ABN AMRO donderdag in een sectorrapport over de retail. De leegstand in winkelstraten is het afgelopen jaar licht gedaald en dat is vooral te danken aan de opmars van onder meer lunchrooms, ijssalons en (fastfood)restaurants.

Cafés die zich willen inschrijven voor de Café Top 100, hebben nog elf dagen om dat te doen. Zaterdag 1 april sluit de inschrijving. Caféondernemers over de waarde van deelname: 'Een plek in de lijst is niet een doel op zich. Maar het gaat er vooral om wat we eruit halen. Wat doen we goed, wat kan beter?'

Sinds 1983 werkt Co Vermue in en aan café De 12 Balcken op Texel. De autodidact zag vroeg 't belang van eten in, maar bewaakt nadrukkelijk de caféfunctie.

Drie strandpaviljoens in Scheveningen zijn een petitie gestart voor een schoner strand in de badplaats. 'Het gaat vooral om bewustwording bij mensen

De Caféweek, een initiatief van brancheorganisatie Horecabrains om het café positief voor het voetlicht te brengen, gaat dinsdag 21 maart van start.

Alle filialen van Domino's maken vanaf vandaag gebruik van GPS-trackers. De bezorging wordt hierdoor vastgelegd voor zowel de klant, als voor de manager.

Jonnie en Thérèse Boer openen 1 november hun nieuwe restaurant op het Delfins Beach Resort op Bonaire. En nee, het wordt geen tweede Librije.