Michael Simon

Jos Timmer en Wim de Beer zullen vanaf 15 maart 2017 het nieuwe chefsteam van restaurant De Kas vormen. Beiden komen van restaurant Rijks in Amsterdam, waar zij sinds de opening in 2014 als chef-koks hebben gewerkt.

Asia's 50 Best Restaurants zijn bekend: Richard Ekkebus van Amber in Hong Kong is opnieuw gestegen. Dit jaar staat de Zeeuwse chef op plek 3 van de lijst.

Asia's 50 Best Restaurants wordt dinsdag 21 februari onthuld in Bangkok, Thailand. Interessant voor Nederland; waar staat topchef Richard Ekkebus?

De pilsprijs in het café gaat veel harder omhoog dan die van bier in de supermarkt. Uit nieuwe cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) blijkt dat de pilsprijs in de horeca de voorbije tien jaar drie keer zo hard is gestegen als in het superschap.

De Asia's 50 Best Restaurants worden dinsdag 21 februari onthuld in Bangkok, Thailand. Missethoreca doet live verslag vanaf 13:00 uur! Mis het niet.

Kan ik met mijn terras meedoen aan de Terras Top 100? Waarom zou ik meedoen? Waar kan ik mijn zaak inschrijven? Hoe werkt het gehele traject? Wat levert het me op? De Terras Top 100 uitgelegd.

Fish & Chips op een hoog niveau in het straatbeeld brengen. Dat is het idee van twee jonge ondernemers die in Amsterdam The Good Companion starten.

Schiphol verdiende het afgelopen jaar goed aan de horeca en hotelactiviteiten. Dit dankzij de opening van het Hilton Hotel op de luchthaven in december 2015

Er moet flink worden gesneden in de vele regels die er nu zijn om de binnenstad te bevoorraden. Detailhandel Nederland, Koninklijke Horeca Nederland, Transport en Logistiek Nederland, verladersorganisatie evofenedex en Thuiswinkel.org pleiten daar donderdag voor.

PepsiCo prukt de vruchten van de gezondere koers die het bedrijf vaart. Dankzij gezondere producten valt de winst 5 procent hoger uit dan vorig jaar.