Michael Simon
Redacteur
Lumière Maastricht
Horecabeurs Internorga Hamburg: netwerken, wedstrijden en craftbeer
Internorga Hamburg vindt plaats van 17 t/m 21 maart in de Hamburger Messe. Bijna 100.000 bezoekers uit 40 landen zullen de Duitse horecabeurs bezoeken.
Chris Luken verkoopt Olympic Hotel aan Chinese investeerders
Chris Luken verkoopt het in aanbouw zijnde Olympic Hotel aan Chinese investeerders. Het hotel komt naast het Olympisch Stadion in Amsterdam te liggen.
KHN over pilsprijs: 'CBS vergelijkt appels met peren'
'Pilsprijs in horeca vergelijken met die in supermarkten, is als appels en peren vergelijken.' KHN-voorzitter niet te spreken over CBS-onderzoek.
Chefs Timmer en De Beer verruilen Rijks voor De Kas
Jos Timmer en Wim de Beer zullen vanaf 15 maart 2017 het nieuwe chefsteam van restaurant De Kas vormen. Beiden komen van restaurant Rijks in Amsterdam, waar zij sinds de opening in 2014 als chef-koks hebben gewerkt.
Richard Ekkebus 3e Asia's 50 Best: 'Dit durf je nooit te hopen'
Asia's 50 Best Restaurants zijn bekend: Richard Ekkebus van Amber in Hong Kong is opnieuw gestegen. Dit jaar staat de Zeeuwse chef op plek 3 van de lijst.
Asia's 50 Best Restaurants 2017: Brons voor Ekkebus, Anand op 1
Asia's 50 Best Restaurants wordt dinsdag 21 februari onthuld in Bangkok, Thailand. Interessant voor Nederland; waar staat topchef Richard Ekkebus?
CBS: 'prijs pils stijgt in horeca 3x sneller dan in supermarkt'
De pilsprijs in het café gaat veel harder omhoog dan die van bier in de supermarkt. Uit nieuwe cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) blijkt dat de pilsprijs in de horeca de voorbije tien jaar drie keer zo hard is gestegen als in het superschap.
Voorbeschouwing Asia's 50 Best Restaurants
De Asia's 50 Best Restaurants worden dinsdag 21 februari onthuld in Bangkok, Thailand. Missethoreca doet live verslag vanaf 13:00 uur! Mis het niet.
Waarom meedoen aan de Terras Top 100
Kan ik met mijn terras meedoen aan de Terras Top 100? Waarom zou ik meedoen? Waar kan ik mijn zaak inschrijven? Hoe werkt het gehele traject? Wat levert het me op? De Terras Top 100 uitgelegd.
The Good Companion brengt Fish & Chips naar Nederland
Fish & Chips op een hoog niveau in het straatbeeld brengen. Dat is het idee van twee jonge ondernemers die in Amsterdam The Good Companion starten.
