Michael Simon
Redacteur
ISS Nederland
Oeuvreprijs Heston Blumenthal bij World's 50 Best Restaurants
Heston Blumenthal, bekend van The Fat Duck in Londen, ontvangt woensdag 5 april de Lifetime Achievement Award 2017 van de World's 50 Best Restaurants 2017.
Omzet horeca stijgt verder: café blijft licht achter
De omzet van de Nederlandse horeca is in het vierde kwartaal van vorig jaar met 0,9 procent gestegen, dat meldt het CBS. Cafés blijven licht achter.
Restaurant Grou volledig verwoest door brand
Brand heeft afgelopen weekend een restaurant in het Friese Grou volledig in de as gelegd.
Griekse brouwer eist 100 miljoen euro van Heineken
Heineken heeft een schadeclaim van ten minste 100 miljoen euro ontvangen van een Griekse bierbrouwer vanwege jarenlange misbruik machtspositie.
Tweede zaak voor Erik Tas in Leidschendam: Bistro Nr. 11
Erik Tas, voormalig chef van onder meer Parkheuvel, opent een tweede zaak: Bistro Nr. 11 in Leidschendam, samen met compagnon George Longhitano.
Amerikaanse wijn centraal in tv-roadtrip Hamersma en Giphart
Schrijver Ronald Giphart en wijnjournalist Harold Hamersma komen vanaf 11 maart op tv-zender 24Kitchen met 'De Wit, Rosé & Roodtrip'. Een roadtrip waarin de kijker de vrienden volgt tijdens hun reis langs Amerikaanse wijnhuizen in Californië.
Horecabeurs Internorga Hamburg: netwerken, wedstrijden en craftbeer
Internorga Hamburg vindt plaats van 17 t/m 21 maart in de Hamburger Messe. Bijna 100.000 bezoekers uit 40 landen zullen de Duitse horecabeurs bezoeken.
Chris Luken verkoopt Olympic Hotel aan Chinese investeerders
Chris Luken verkoopt het in aanbouw zijnde Olympic Hotel aan Chinese investeerders. Het hotel komt naast het Olympisch Stadion in Amsterdam te liggen.
KHN over pilsprijs: 'CBS vergelijkt appels met peren'
'Pilsprijs in horeca vergelijken met die in supermarkten, is als appels en peren vergelijken.' KHN-voorzitter niet te spreken over CBS-onderzoek.
Chefs Timmer en De Beer verruilen Rijks voor De Kas
Jos Timmer en Wim de Beer zullen vanaf 15 maart 2017 het nieuwe chefsteam van restaurant De Kas vormen. Beiden komen van restaurant Rijks in Amsterdam, waar zij sinds de opening in 2014 als chef-koks hebben gewerkt.
Missy geeft antwoord
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.