Michael Simon

Tijdens de tweede editie van Villa's Culinair Wijntheater Weekend op het stadsstrand van Villa Westend in Velserbroek, op vrijdag 13 mei, vindt de tweede voorselectie van het NK Oestersteken plaats. In het Wijntheater van oesterman Barend Havenaar en Register vinoloog Barbara Verbeek, zullen deelnemers strijden om een finaleplek begin oktober tijdens de BBB in de MECC Maasstricht.

Aan het roer van één van 's werelds meest gerenommeerde restaurants, Arzak in het Spaanse San Sebastian, staan vader en dochter Juan Mari en Elena Arzak. Vader sinds 1967, dochter sinds 1996, in een restaurant dat al in 1897 werd gebouwd door Elena's overgrootouders. Sinds 1989 is restaurant Arzak onafgebroken in het bezit van drie Michelinsterren.

Bavaria heeft met de overname van 60% van de aandelen een meerderheidsbelang genomen in Palm Belgian Craft Brewers. Palm Belgian Craft Brewers maakt daarmee per direct deel uit van Bavaria N.V. Vanaf 2021 zal Palm Belgian Craft Brewers voor 100% deel uitmaken van Bavaria N.V.

Ter ere van de 325e verjaardag van distileerderij Nolet, lanceert Ketel One Vodka een limited edition fles met daarop de Nolet familiegeschiedenis geportretteerd in een nieuw design, geïnspireerd op de traditionele Hollandse drankflessen.

De finalisten van de Dutch World Class Competition zijn bekend. Elf deelnemers strijden op 18 mei tegen elkaar aan de hand van een viertal challenges. De vier beste bartenders mogen later op de dag in het W Hotel Amsterdam, ten overstaande van vrienden, familie en pers, voor de jury strijden voor de titel Dutch World Class Bartender of the Year 2016.

Het Nederlands Bierproeffestival neemt van 19 tot en met 21 mei de Grote Kerk in Den Haag weer over. Tijdens deze jubileumeditie van het festival wordt flink uitgepakt: er zijn 43 Nederlandse brouwerijen aanwezig, zij presenteren samen 200 verschillende bieren. Daarnaast is er dit jaar een foodtruckplein naast de Grote Kerk en zijn er ook diverse live optredens. Het festival is het startschot voor de Week van het Nederlandse Bier.

In een horecagelegenheid in Nijmegen zijn twee doden aangetroffen. De politie gaat uit van een misdrijf. De twee lichamen zijn gevonden in een café in de 70e straat in de wijk Malvert. Over de identiteit van de slachtoffers en de toedracht is nog niets duidelijk.

Hotelbedrijf InterContinental Hotels Group (IHG) heeft afgelopen kwartaal minder goede zaken gedaan dan in voorgaande periodes. Dat komt onder meer doordat Pasen dit jaar eind maart viel. Hotels verhuren rond dergelijke familiefeestdagen doorgaans minder kamers.

In de voorbereiding op het nieuwe zomerseizoen ondervroeg Misset Horeca tien ondernemers en bierkenners naar hun favoriete zomerbier. Welk bier past goed bij het warme jaargetijde en wat is het onderscheid ten opzichte van de rest.

Vers en verantwoord maakte naast frites, snacks en zoetigheden al langer deel uit van de horecaconcepten van De Efteling. Met de vernieuwing van De Gulden Gaarde is er echter voor het eerst een concept op het pretpark dat gezond eten als basis heeft. En de producten kunnen gekocht en verpakt worden in een 'picknicktas'. Je zoekt een plekje ergens in het park, haalt de spullen eruit en vouwt de tas uit tot een heus kleed.