Nathalie Bluiminck

Debuut gaat de vestiging van Popocatepetl in Utrecht grondig renoveren. De verbouwing in Utrecht geldt als pilot voor heel de formule.

Moshik Roth verhoogt het aandeel van groente in zijn kant-en-klaarmaaltijden naar 200 gram. De tweesterrenchef maakt onder koelverse maaltijden voor AH.

Nederlandse hotelprijzen bereiken dit kwartaal het hoogste niveau van de laatste vijf jaar. De gemiddelde prijs ligt op 155 euro per kamer per nacht.

De Nederlandse startup Hotelchamp levert software die hotels de mogelijkheid geeft om bezoekers van hun website om te zetten in daadwerkelijke boekers.

Paul van Waarden en Cees van Beurden nemen een horecabedrijf in Oisterwijk over. Ze starten er restaurant Seasons.

In Den Haag is 14 juni het eerste Frites Atelier van Sergio Herman van start gegaan. Bekijk hier beelden van het eerste Frites Atelier.

In Den Bosch is in juni 2016 KASerne van start gegaan. Bekijk hier beelden van Kaserne. 

De makers van de app Pimmr, een app die restaurantvoorkeuren voorspelt, zijn zo zeker van hun zaak dat ze de rekening betalen als een groep gasten niet tevreden is. Altijd? Nee. Alleen in het weekend van 24, 25 en 26 juni in Amsterdam tijdens Surprise Dining.

In Nunspeet is Brasserie 14 van start gegaan van eigenaar Erik Werners. De zaak werd geopend met 14 gongslagen. De brasserie is gelegen aan de Elspeterweg 14 in Nunspeet. In het interieur komen oude sfeerbeelden van Nunspeet terug,inclusief veel kleuren uit de natuur van de Veluwe. Bij mooi weer is er een groot terras voorzien van loungesets en buitenhaarden. Bekijk hier de beelden.

Best Western plus Hotel Haarhuis in Arnhem is haar tweepersoonskamers aan het renoveren. Het gaat om 36 kamers waarvan er inmiddels 14 klaar zijn.