Nathalie Bluiminck

Het vernieuwde Know Your Food programma van bedrijfscateraar Eurest helpt gasten om voeding te kiezen die past bij de gewenste gemoedstoestand.

Op de Perfect Serve Bar Show in Amsterdam op 23 en 24 mei worden cocktails geshaket en krijgen bezoekers de nieuwste trends op bar- en drankgebied.

Nederlandse jongeren tussen de elf en vijftien jaar zijn de afgelopen vier jaar weer minder gaan drinken en roken. De kinderen zijn nog steeds tevreden. De meesten geven hun leven een 6 of hoger. Dat blijkt uit een groot internationaal onderzoek naar het welzijn en de gezondheid, waarvan de resultaten dinsdag 15 maart bekend zijn gemaakt.

Rinaldo van Berlo, runt sinds juni 2015 the Rough Meat Company in Zutphen. 'Een eigen zaak runnen betekend continue fucking gas geven.'

Ondernemer Fleur Verloo van restaurant Oester & Soja in Bruinisse en chef Marco Verspeten hebben samen met een bakker een brood gemaakt dat past bij kreeft. 'We waren de wijnen voor bij kreeft aan het doorproeven en dachten: zou een passend brood niet net zo veel meerwaarde hebben als een goede wijn bij kreeft?'

Ondernemers Coen Schelfhorst en AH-franchiser Piet den Hartog gaan in Kaatsheuvel een supermarkt bouwen met er boven een hotel.

De nieuwe alcoholrichtlijn van de Gezondheidsraad is te streng. Dat is de uitkomst van een discussie rondom verantwoorde alcoholconsumptie die vrijdag 11 maart door de Stichting Verantwoorde Alcoholconsumptie (STIVA) in Den Haag werd georganiseerd. In november 2015 werd het alcoholadvies van de Gezondheidsraad gewijzigd van 'drink met mate' naar 'drink geen alcohol'.

De Keuken van Limburg in Heerlen neemt de activiteiten van Maître Leon Culinique in Helmond over.

Tjitze van der Dam heeft de samenwerking met Groupon om de laatste nachtelijke kaarten voor Dance4Life voor de helft van het geld te verkopen, afgeblazen.

Met zijn 26 jaar stoomt Wouter Kik de culinaire top van Nederland binnen. 16 punten GaultMillau en de hoogste nieuwe binnenkomer in de Lekker, op nummer 88. Elke dag streeft hij naar het hoogst haalbare in de keuken. Heilige huisjes kent hij niet. Hij kookt met zeewater en maakt van zoete groente desserts. Pure chocolade brengt hij pas bij de friandises. Voor de camera van Misset Horeca maakt hij zijn dessert met pastinaak en zeeroop.