Van der Valk Hotel Rotterdam-Nieuwerkerk
Mac van Dinther geweigerd bij Amsterdams restaurant
Recensent van de Volkskrant, Mac van Dinther, is voor het eerst in zijn carrière geweigerd bij een restaurant. Van Dinther wilde dineren bij het Citroën Restaurant in Amsterdam maar mocht niet aan tafel om te proeven.
Arold Zwoferink verkoopt cafetaria Diepenheim
Arold Zwoferink, cafetaria ondernemer en tevens proefbakker voor Aviko, heeft zijn cafetaria in Diepenheim verkocht en verruild voor de horeca op een camping in Markelo. Op camping Bergzicht runt Zwoferink samen met echtgenoot Anneke nu bar, restaurant, ijssalon en cafetaria.
Protest tegen statiegeld op blikjes en flesjes
ProFri heeft mede namens een aantal grote formulehuizen zoals Snackpoint, FFC (oa Kwalitaria), FHC, Verhage, Big Snack, Plaza en Bram Ladage deze week een protestbrief gestuurd naar staatssecretaris Mansveld en Minister Kamp tegen de invoering van statiegeld op blikjes en plastic flesjes frisdrank en water.
Kwekkeboom in de prijzen om ovensnacks
De Kwekkeboom Oven-range van Royaan is volgens supermarktvakblad Distrifood de beste introductie van het afgelopen jaar. De ovensnacks van snackfabrikant Royaan heeft de Gouden Wheel of Retail gewonnen, een prijs van het vakblad voor nieuwe producten in de retail.
Lars van Galen* voorzitter jury Prix Taittinger
Lars van Galen, sterchef van 't Lansink in Hengelo, is de nieuwe voorzitter van de culinaire wedstrijd Prix Taittinger. Hij volgt de Frans-Nederlandse chef Jean Jacques Menanteau op. Van Galen won de Prix Taittinger International in 2011.
Vierduizend horecalocaties op Venueplaza
Recent is een nieuwe locatiesite live gegaan: Venueplaza.nl.
Sergio Herman's Fucking Perfect op tv
De documentaire over Sergio Herman 'Fucking Perfect' is binnenkort te zien op tv.
Steeds meer Belgen horeca uit zonder te betalen
Het aantal Belgische gasten dat de horecazaak verlaat zonder de rekening te betalen, is het afgelopen jaar met 24 procent gestegen. Twee procent van de cafés heeft zelfs dagelijks te maken met gasten die niet betalen. Acht procent van de cafes dealt meerdere keren per week met niet-betalende bezoekers.
Groupon bundelt deals topzaken in Culishop
Groupon start met haar eigen actieweek voor toprestaurants.
Bierman Peter van der Arend stapt in spijs
Peter van der Arend opent zijn vierde café in Amsterdam. De bierman ging recent nog van start met Craft & Draft, in juni opent een locatie waar Van der Arend bieren gaat combineren met spijzen. Het wordt zijn eerste locatie waar je ook kunt eten.
Missy geeft antwoord
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.