Nathalie Bluiminck

Ingmar Ipema, de voormalig chef van Bib Gourmand-restaurant Fris in Haarlem, kookt na een korte periode bij sterrestaurant The Dylan, nu voor het nieuwe Amsterdamse restaurant The Harbour Club Kitchen,

De kachel waarmee Sergio Herman de sterren van de hemel kookte in zijn restaurant Oud Sluis in Sluis staat te koop. De kachel staat bij een keukenspecialist in het Belgische Geel.

Na Rotterdam heeft nu ook Den Haag een vestiging van de Italiaanse lunchroom Guliano. Guliano zit aan de Haagse Denneweg. Guliano is een Italiaans restaurant waar je terecht kunt voor brood (27 broodjes), vleeswaren, kazen en salades. Exploitanten van Guliano Den Haag zijn de zusjes Sabine (Bedrijfskunde) en Tessa (Hotelschool Den Haag) Scheenhouwer . Ze serveren bijvoorbeeld: huisgemaakt Italiaans gehaktbrood, langzaam gegaarde runderrib, rosé gebraden kalfsvlees met een  tonijn mayonaise, buffel mozzarella met tomaat en basilicum of een salade van zwarte zomertruffel, mayonaise en scharrelei.

1 juni wordt de lijst met de beste 50 restaurants van de wereld voor 2015 bekend gemaakt, The World's 50 Best Restaurants. Voor het eerst heeft het Britse vakblad Restaurant Magazine voorafgaand aan de beste 50 nu al vast de nummers 51 tot en met 100 vrijgegeven.

Restaurant Umamido, dat deze week zijn vierde vestiging opent in Brussel, zet een opvallende hamburger op de kaart: de noedels-burger. Het broodje van deze hamburger is vervangen door Japanse noedels.

Filmpje kijken met een pizza; een mooie combinatie. Pizza Hut bedacht een pizzadoos die je kunt omvormen tot een filmprojector. Op de doos staan qr-codes die je kunt scannen met je smartphone en via de pizzadoos kijk je de film op de wand.

Naast Naaldwijk en Spijkenisse heeft ook Schiedam nu een vestiging van Watertuin, een all-inclusive formule. Deze derde zaak heeft 180 zitplaatsen en het terras krijgt er 150.  Watertuin Schiedam bevindt zich in het Volkspark en staat op een terp. Het restaurant is uit hout opgebouwd met aan de voorkant een overdekte veranda en aan de achterzijde een vlonderterras. 

De politie toont op haar YouTube-kanaal beelden van een gewapende overval op Cafetaria Plaza Snackpaleis in Oudeschoot en roept mensen die de dader herkennen op om contact op te nemen. Plaza Snackpaleis is in maart van dit jaar overvallen.

In Tilburg is een mooi voorbeeld van blurring: boekhandel Gianotten Mutsaers heeft haar horeca fors uitgebreid. Blikvanger: een bar gemaakt van 8.000 boeken. 'Tussen de 7.000 en 9.000 zegt ondernemer Ruud Mutsaers. We hadden er 5.000 op maat laten snijden maar dat bleek veel te weinig.' Veel gasten denken dat de bar behangen is met posters en zijn verbaasd als ze constateren dat de bar is opgebouwd uit 'echte' boeken.

Mekka krijgt een hotel met 10.000 kamers; het grootste hotel ter wereld. Dit voorjaar is gestart met de bouw van dit mega-hotel dat over twee jaar gereed moet zijn. Als het klaar is verstoot het het MGM Grand Hotel in Las Vegas van zijn troon met 6.198 kamers.