Nathalie Bluiminck

Het Swissôtel op het Damrak in Amsterdam is verwikkeld in een juridische strijd met de uitbater van het restaurant van het hotel. Het hotel is niet tevreden over de kwaliteit die de huidige huurder levert en wil het restaurant weer in eigen beheer gaan exploiteren.

Jeroen Bruinsma, chef van restaurant La Sirene in het Wyndham Apollo Hotel in Amsterdam verlaat het Bib-gourmand restaurant en start samen met zijn partner Paulien Schuitemaker een eigen zaak in Weesp. In juli opent in het centrum van Weest Bloom Kitchen en Bar.

Cafetaria Uit de Kunst in Diepenheim heeft nieuwe eigenaren. Ronald (43) en Natalie (40) van Limbeek verkochten begin dit jaar hun cafetaria 'De Molen' in Veenendaal en kochten de zaak in Diepenheim.

In Amsterdam is San George officieel geopend. De zaak aan de Stadhouderskade is een downtown Italian. Het is de achtste zaak van de 'George' familie met al een George Bistro, een George cafe, George No5 en George WPA.. De vestigingen bevinden zich  in Amsterdam, Laren, Den Haag en Zandvoort. De eigenaar van George, de UMH groep staat op 62 in de Misset Horeca Top 100 van Grootste Bedrijven en Merken. 

Het Smulhuis in Brunssum heeft 60 extra zitplaatsen gekregen in een nieuwe uitbouw aan de cafetaria. 'We hebben ook een restaurant maar voor de gasten die friet met een snack willen eten hadden we te weinig plaats. In de cafetaria hebben we er maar 18'

Haagse hotels stemmen hun gasten het meest tevreden in Nederland. De hofstad scoort een 7,88 op de tevredenheid van hotelgasten. Eindhoven volgt met een 7,55, Amsterdam is vijfde in het ranglijstje met 7,22 punten.

Het Délirium Café in Amsterdam is decor voor een beer battle tussen Nederland en België. De battle vindt plaats onder leiding van de twee bekendste vrouwelijke biersommeliers: de Nederlandse Fiona de Lange en de Belgische Sofie Vanrafelghem.

McDonald's fietst samen met Leontien van Moorsel voor het goede doel door de McDrive. De afhaal-service voor automobilisten in Breukelen wordt voor één dag opengesteld voor fietsers.

Bierman Peter van der Arend opent 4 juni een Jopen Proeflokaal in Amsterdam. De zaak gaat donderdag van start aan de Lange Leidsedwarststraat in Amsterdam. Het is het vierde bedrijf van Van der Arend in Amsterdam.

Happy Italy, de restaurantformule van Daniel de Blok, opent in 2016 haar zevende locatie in Breda. Enschede, Rotterdam, Tilburg, Hendrik-Ido Ambacht , Eindhoven en Kerkrade hebben al een vestiging van deze low-budget restaurantformule.