Nathalie Bluiminck

Quality Lodgings Hotels breidt uit naar Duitsland. Dit heeft de keten van kleinschalige kwaliteitshotels met veelal een goede keuken dinsdag 22 oktober ...

Het Algemeen Dagblad heeft zaterdag 20 oktober haar Koffietest 2012 gepresenteerd. De krant bezocht 102 adressen en gaf 62 van de bezochte horecabedrijven een voldoende. Twaalf zaken scoorden een negen of hoger. Veertig zaken kregen een onvoldoende voor de koffie. Bekijk hier de twaalf best scorende bedrijven.

Sterrestaurant Tout a Fait in Maastricht heeft de maximale 2500 couverts verkocht via de samenwerking met kortingssite Social Deal. De deal, een vijfgangen diner voor 40 euro per persoon, was binnen een dag geheel uitverkocht.

Het Utrechtse restaurant Vandaag in The Food Spot langs de A2 krijgt een zusje in Amsterdam. In oktober opent Vandaag recht tegenover de RAI een tweede ...

Sterrestaurant One van Edwin Soumang en Bethany DeLong verhuisde in september naar een oud, industrieel pand op een eiland in de Roer in Roermond. De ...

Sterrestaurant One verhuisde in september 2012 naar een oud, industrieel pand op een eiland in de Roer in Roermond. MissetHoreca.nl bezocht chef-kok ...

Eric Immink, eigenaar van Zaal Hogenkamp en Café Walk Inn uit Lichtenvoorde, organiseerde voor 300 horecamedewerkers uit zijn gemeente een personeelsfeest. Op de - verborgen - agenda stond een brandoefening voor al deze horecamedewerkers. 'Om te ervaren en te leren,' omschrijft Immink zijn bedoelingen. Bekijk hier een video over deze massale brandoefening.

Eric Immink, eigenaar van Zalencentrum Hogenkamp en Cafe Walk Inn in Lichtenvoorde hield op maandag 15 oktober een brandoefening voor ruim driehonderd horecamedewerkers uit zijn dorp. De oefening maakte een geheim onderdeel uit van een groot personeelsfeest dat Immink op touw zette. Zijn doel: 'een stukje bewustwording'.

De proeftijd van chef-kok Jeroen de Zeeuw bij Nevy is niet verlengd. De chef moet het Amsterdamse horecabedrijf van Bert van der Ledens IQ Creative tegen zijn zin binnen een maand verlaten.

Drie Nederlandse hotels zijn zaterdag 13 oktober onderscheiden met een Luxury Award. De prijzen zijn uitgereikt in Kuala Lumpur. Prijzen waren er voor ...