Nathalie Bluiminck

Het Koksgilde nationaal team en het jeugdteam zijn tijdens de Culinary Olympics in het Duitse Erfurt in de prijzen gevallen. Ze behaalden op verschillende onderdelen zowel zilver als brons. De teams gingen de strijd aan met 52 landenteams. Zweden won de competitie, zowel de warme als de koude klasse.

Chef-kok Lars van Galen kreeg eind vorig jaar van Michelin een ster bij De Bloemenbeek. Begin dit jaar begon hij voor zichzelf bij 't Lansink. Neemt hij ...

KHN neemt openlijk afstand tegen happy hours in horecabedrijven. Dit doet de brancheorganisatie in een brief aan de formateurs. KHN neemt verder duidelijk 'nee' in tegen verhoging van de leeftijdsgrens voor het verkopen van zwak alcoholhoudende drank van 16 naar 18 jaar.

Tout a Fait van Bart Aussems uit Maastricht gaat als eerste sterrestaurant in zee met Social Deal, een kortingsplatform dat veel weg heeft van Groupon. ...

Het vergaderconcept De Vernieuwing van Kapellerput heeft de Design in Detail Award gewonnen. Klanten van Kapellerput in Heeze kunnen zelf de sfeer ...

Vier groothandels blazen de Horeca Beurs Brabant nieuw leven in. De beurs wordt in november gehouden bij het Autotron in Rosmalen. Eerder haalde ...

De luchthaven van Eindhoven en NS Stations (voor Servex) gaan samenwerken. Concreet betekent dit dat vanaf volgend jaar op de luchthaven nieuwe horecaformules komen, waaronder Starbucks. Ook komt er een AH To Go.

De Amerikaanse filmmaatschappij Paramount Pictures wil een enorm entertainmentpark bouwen vlak bij Londen. Het park krijgt naast hotels en restaurants ...

Van der Valk mag beginnen met de bouw van een nieuw hotel in Veenendaal. De gemeente heeft het horecabedrijf een omgevingsvergunning verleend. Van der ...

Wijnschrijver Harold Hamersma heeft de Oeuvreprijs voor wijncolumnisten 2012 gekregen. Hamersma volgt hiermee John Bindels op die de prijs in 2010 kreeg. Vorig jaar is geen winnaar uitgeroepen.