Patrick Hendriks

De hamburger is zeker anderhalve eeuw oud. Maar zijn huidige vorm - een stuk platgeslagen rundvlees - heeft hij pas sinds het begin van deze eeuw.

Nee, hij heeft geen conflict met zijn werkgever NH. En nee, NH houdt de derde Michelin-ster niet tegen. Toch houdt chef de cuisine Pascal Jalhaij het ...

Met het overlijden van prins Bernhard en eerder dit jaar prinses Juliana heeft Paleis Soestdijk geen Oranjes als bewoners meer. Het personeel moet naar ...

Koninklijk Horeca Nederland (KHN) wil van minister Zalm van Financiën extra compensatie voor de kosten die ondernemers maken in de overgang naar de ...

Olivjee is een typisch Russische salade. Een feestgerecht dat traditioneel bereid en gegeten wordt met Oud en Nieuw. En maak ‘m niet lekkerder dan hij is door er andere dan de genoemde ingrediënten aan toe te voegen, want Olivjee is Olivjee en daar mag niet mee gesjoemeld worden. U bent gewaarschuwd. Waar je ook komt, in Oezbekistan, Armenië, Georgië of welke staat dan ook, overal wordt deze salade op dezelfde manier en met dezelfde ingrediënten bereid.

Wie naar Park Hotel Rooding in toeristendorp Valkenburg komt, komt voor rust en ruimte. Ook zonder sauna en thermaal bad is Rooding een Kuhrort; de ...

Het aantal vijfsterrenhotels in Amsterdam moet drastisch worden ingekrompen, vindt directeur Ron Bar-El van het nieuwe Mövenpick hotel in de hoofdstad. ...

Slecht slapen, nervositeit, prikkelbaarheid en een iets te hoge bloeddruk. De Nederlandse restaurantwereld is in afwachting van het laatste oordeel. ...

Het nieuwe restaurant van Amsterdammer Peter Lute heet simpelweg 'Lute'. Maar als bij zoveel andere kort-maar-krachtige merknamen schuilt achter de ...

Sinds de overname van Transautex in maart vorig jaar geeft Burger King Nederland flink gas. Onder leiding van een nieuwe directeur opent de ...