Patrick Hendriks

Stan Mertens Hoofd voeding / Keukenmanager van het Groene Hart Ziekenhuis, Gouda "Ik las de brief waarin stond dat ik genomineerd ben toen ik ...

Fastfoodformule Food Planet krijgt een nieuwe impuls. Formulebeheerder Sligro wil dat de aangesloten cafetaria's zich met een eigentijdsere uitstraling ...

Ingrediënten: 4 roodbaarsfilets (150 g elk) 1 1/2 eetlepel kerriepoeder zout 150 g kerstomaatjes 2 eetlepels slaolie 350 g peultjes 1 bakje boemboe sajoer kerrie (Conimex) 2 eetlepels citroensap 125 g taugé

Ingrediënten voor vier personen: 12 stukjes zeeduivelfilet (50 g elk) 3 eetlepels slaolie 2 preien 1 rode paprika 4 plakjes ontbijtspek 1 teentje knoflook zout, peper 4 eetlepels geconcentreerd sinaasappelsap(diepvries) 4 eetlepels dikke kokosmelk

Focaccia, tünn brøt, clubsandwich, brioche. Noch niet zo lang geleden keek menige Nederlander je wazig aan bij zo’n opsomming. De meesten hielden het bij een trommel bammetjes voor in de pauze. Tegenwoordig is brood ‘voor de lekker’ niet meer weg te denken uit de horeca. De puristen bakken zelf, maar met bake-off zet ook elk sneller of goedkoper concept een kwalitatief hoogstaand product op tafel.

Ingrediënten: 2 grote tamme boerenduiven (Anjou Royal of Bresse) 1 grote knolselderij 100 gram boter 200 gram gewassen Belgische spinazie 10 ...

Iedereen vindt het leuk om te snuffelen in geheimzinnige doosjes, kistjes en zo meer. Durf eens af te wijken van de geijkte menukaart en stop uw menu-aanbod in een smikkelkistje.

Uitgaanscentrum Brothers in Bunnik is dinsdagavond uitgeroepen tot populairste discotheek van Nederland. Het vakblad Nightlife Magazine en Koninklijk ...

Er is sprake van een structurele veiligheidscrisis in de internationale hotel- en reiswereld. Het recente drama op Bali laat wederom zien hoe kwetsbaar ...

Hotel De Wereld in Wageningen wordt weer een echt hotel, en de man die het legendarische bedrijf nieuw leven in gaat blazen is Addie Roelofsen. De ...