Radboud Bergevoet

Midden op de drukke en schreeuwerige Zeedijk heeft de van oorsprong Israëlische Nir Kohn een mini-oase van rust gecreëerd, met een ingetogen, licht ...

Caroline Kruijssen en Karlijn Timmermans weten ontzettend veel van de koffie die ze serveren. Ze experimenteren, variëren en adviseren gasten ...

Een aanwinst voor de stad Utrecht. Frans Kooyman heeft, met mensen uit de wieg van Caffènation, een ingetogen, specialistische, pur sang koffiezaak waar ...

Voor een lungo is de inhoud aan de geringe kant, maar de koffie die er wel in zit, is een aangename verrassing. Vol van smaak, een tikje rins en precies ...

De Blonde Pater is en blijft de bakermat van de Nederlandse koffiescène en het bedrijf innoveert nog steeds. Nu wordt de jury verrast met filterkoffie ...

Victor (van de Lande) is naar eigen zeggen een 'kofficionado' pur sang. Hij begon in 1981 als technicus bij de espressomachinefabrikant La Marzocco. In ...

Vinnies Deli is gevestigd in een klein pandje op de Haarlemmerstraat in Amsterdam. Gezellige meubels en weinig zitplaatsen maken de zaak tot een intieme ...

Wat is de mooiste koffiezaak van Nederland? Maandag 8 september tijdens het Koffie Top 100 event bij Inn Style in Maarssen maakt Misset Horeca bekend ...

De reden waarom gasten terugkomen naar een horecabedrijf verschilt sterk per generatie. Dat blijkt uit een onderzoek van het Amerikaanse instituut Technomic. Jongeren komen voor het goeie gevoel, ouderen voor de service.

Marihuana in chocoladetruffels, een salade of zelfs een taartje, in plaats van een stickie. Nu de softdrug in enkele Amerikaanse staten is gelegaliseerd ...