Radboud Bergevoet

Je wist dat het ging gebeuren. Ik wist dat het ging gebeuren. Het nieuws kwam bepaald niet als een verrassing. Een derde Michelinster voor Inter Scaldes.

'Medewerkers in de horeca krijgen een droge boterham.' Het is een citaat van FNV Horeca. Maar de ondernemer is geen kapitalistisch varken.

Vijftien jaar zat Mario Brandt in de bouwput van de Noord/Zuidlijn. Zijn omzetschade schat hij op €4,5 miljoen. Er volgde een hardnekkige juridische strijd met de gemeente Amsterdam. 'Gemeenten doen er alles aan om de schade naar nul te rekenen'.

Brouwerij Leidsch Bier heeft een bokbier gebrouwen met klompen als ingrediënt. Volgens de brouwer, ene Fukking, dankt het bier zijn smaak aan de houtsnippers van Klompenmakerijg Vreeswijk in Hazerswoude-Dorp. Die gooit Fukking in het bier en dat geeft de klompenbok zo'n fijne smaak.

Khalid Oubaha komt in de crisisjaren bij de afdeling Bijzonder Beheer van de Rabobank terecht. Het brengt zijn bedrijf aan de rand van faillissement.

Wat voor vliegtuigstoelen en hotelkamers de normaalste zaak van de wereld is, is voor restaurants nu ook mogelijk: dynamic pricing.

Planschade claimen: jaarlijks lijden honderden ondernemers schade als gevolg van handelen van de overheid. Dit doe je er tegen.

Eigenaar Rob Adriaanse van restaurant Humphrey's in Nijmegen krijgt uiteindelijk toch nog dik €132.000,- van de gemeente Nijmegen. Daarvoor moest hij wel eerst een dure advocaat inhuren en een gang naar de rechter maken.

Volgens de NOS is Instagram dé tool om je restaurant op de kaart te zetten. Restaurants moeten gasten kiekjes van gerechten laten posten.

Het nieuwsbericht over sterchef Peter Koehn was van een ontroerende schoonheid. Na een carrière van 50 jaar, waarvan de laatste 38 jaar bij de Karpendonkse Hoeve, hangt Koehn zijn karakteristieke toque blanche aan de wilgen.