Radboud Bergevoet

Laurens Meijer, de grootste cafébaas van Nederland, ziet een sterke toename van het aantal horecaformules. Hij kijkt er met gemengde gevoelens naar.

Het was een waardeloze maand. Het gaat veel te goed in de horeca. Het glas is halfvol. Wat zeg ik, overvol. Kom, we gaan de kroeg in en drinken er een.

Het was me het weekje wel qua privacy. Eerst was er dat gedoe met Facebook en dat gekke bedrijfje Cambridge Analytica, toen moesten we stemmen op de sleepwet en als klap op vuurpijl moeten we deze maand als een dolle aan de slag met de AVG.

Vanaf 25 mei 2018 geldt in heel Europa de Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG), wetgeving die de privacy van burgers beter moet beschermen. Wat betekent de AVG voor de horeca?

Het Europees Hof van Justitie besliste twee weken geleden dat werknemers die standby-dienst hebben, recht hebben op een vergoeding.

Hotel TwentySeven is het duurste hotel dat ooit in Nederland is gebouwd en bedoeld voor de rijksten der aarde. Eric Toren over de bouw en zijn keuzes.

Historisch hotel werd binnen zes dagen gekocht door Lammert en Sjoukje de Vries. De overname van Hotel De Wereld kon dankzij een goed gevuld spaarvarken.

Staatssecretaris Mona Keijzer komt nog dit jaar met regelgeving die de positie van franchisenemers moet verbeteren. De maatregelen gaan minder ver dan de bestaande Nederlandse Franchise Code, die op felle kritiek stuit bij franchisegevers.

Met carnaval kun je als vent voor de gein nog een lange blonde pruik kunt dragen. Iedereen snapt de grap. Ook een grap: gratis kraanwater in de horeca.

Volgens de nieuwe eigenaar van Burger King Laurens Meijer heeft de tweede hamburgerketen van Nederland 'enorme potentie'. Deze week werd bekend dat de horecamagnaat de leiding overneemt van Burger King Nederland.