Fresh Recruitment
Meestergastheer Robert Leussink gestart bij Spui76
Bij restaurant Spui76 in Spakenburg heeft SVH meestergastheer Robert Leussink het team versterkt.
All-day zaak Brons opent aan het water in Amsterdam-West
Amsterdam krijgt er een nieuw adres bij. All-day formule Brons opent mét terras aan het water in Amsterdam-West.
Deze wereldkeukens veroveren de menukaart
Matcha, gochujang, kimchi. Welke van deze smaken of combinaties zien we over drie jaar nog op de kaart?
Leonardo Hotels versterkt lokale directieteams met drie nieuwe benoemingen
Bob Kabbedijk-van Hal is aangesteld als hotelmanager van het Leonardo Hotel Utrecht City Center, Michelle Spork wordt general manager van Leonardo Hotel Breda en Else Wiersma is benoemd als hotelmanager van het Leonardo Oranje Hotel Leeuwarden.
Hotel Mitland heropent 52 volledig gerenoveerde hotelkamers
Hotel Mitland heeft 52 volledig gerenoveerde hotelkamers heropend. Na een renovatie van enkele maanden is het gebouw volledig vernieuwd, met oog voor comfort, duurzaamheid en eigentijdse gastbeleving.
Bij restaurant Salie komen lokale gerechten, natuur en gastvrijheid samen
Salie in Beetsterzwaag opent weer haar deuren. Het is een nieuwe start voor Jouke-Piet Drijfhout en Mieke Rijnbeek.
Bezoekcijfers koffie- en lunchketens dalen
De bezoekcijfers van de grootste Nederlandse koffie- en lunchketens dalen. Het totaal aantal bezoeken vertoont een duidelijke dalende lijn.
Witte goud verruilt botersaus voor grill en internationale specerijen
De klassieke asperge met ham en ei krijgt dit voorjaar geduchte concurrentie in de Nederlandse horeca. Waar witte asperges jarenlang vooral volgens het klassieke recept werden geserveerd - met aardappelen, ei, beenham en botersaus - kiezen chefs in Nederland steeds vaker voor lichtere, internationale en meer uitgesproken bereidingen
Albert Kooy opent Weidumerhout: 'Alles van Friese bodem, huisgemaakt en bistroprijzen'
In Weidum is restaurant Weidumerhout officieel geopend. De opening werd verricht door wethouder Abel Reitsma, in aanwezigheid van vertegenwoordigers uit de mienskip, lokale leveranciers, horecaondernemers en diverse chefs.
Ilario brengt authentieke aperitivo-cultuur uit Bologna naar Amsterdam
In de Amsterdamse Pijp is Ilario geopend. Het restaurant brengt de authentieke aperitivo-cultuur uit Bologna naar Amsterdam. Een bar waar het draait om spritzes, negroni's, gecombineerd met klassieke Bolognese gerechten.
