Fresh Recruitment
Anne&Max opent 30ste huiskamer in hartje Leeuwarden
Fresh food & coffee café Anne&Max opent de deuren van haar dertigste vestiging in Leeuwarden, geleid door franchisenemer Marloes Rovers (32).
Nederlands patisserieteam gaat voor 'Coupe du Monde Coupe de la Patisserie 2027'
Na een pauze van 15 jaar keert Nederland terug op de voorgrond van de internationale patisserie: Coupe du Monde de la Patisserie.
Werknemers in zorg en horeca ervaren vaakst ongewenst gedrag
Werknemers in zorg en horeca ervaren het vaakst ongewenst gedrag op het werk.
SVH maakt Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekend
De Top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2024/2025 is bekend. Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) sluit hiermee de eerste fase van de wedstrijd af.
We're Smart Awards uitgesteld vanwege zware overstromingen Valencia
Frank Fol, oprichter en voorzitter van We're Smart World, heeft aangekondigd dat de We're Smart Awards zijn uitgesteld. Aanleiding zijn de vele slachtoffers die gevallen zijn door het noodweer in Valencia.
Koffiebonen: van lichtbruin tot oliezwart, wat zegt dat over de smaak?
Koffiebonen zoals we die in een verpakking koffie kennen, zijn gebrand. Aan hoe de bonen eruitzien, is een aardige inschattig te maken in welke hoek die smaak kan worden gezocht. Van mat lichtbruine tot olieglanzende, bijna zwarte boontjes: wat zegt dat over de smaak?
De Beren opent nog een restaurant in Valkenburg
De rek is er nog lang niet uit bij De Beren. Zo opent in Valkenburg een tweede vestiging van de restaurantketen.
Rolph's Deli in Rotterdam wordt uitgebreid met Le Petit Restaurant
Gastvrouw-sommelier Chantal de Raaf en chef Rolph Hensens hebben op 23 oktober 2024 Rolph's Deli - Le Petit Restaurant in Rotterdam geopend. Hiervoor hebben zij hun Rolph's Deli op dezelfde locatie getransformeerd tot een sfeervolle moderne Franse bistro waar de gast terecht kan voor ontbijt, lunch, diner en cocktails.
Zo brand je zelf koffie in 11 stappen
Gerben Engelkes van de Groningse koffiebar Black & Bloom heeft veel ervaring met zelf koffie branden, hij brandt voor zijn eigen zaak. Het proces duurt zo'n 11 minuten. Engelkes beschrijft hier de 11 stappen.
Duitse en Franse wijnboeren verwachten flink lagere druivenoogst
Duitse wijnboeren rekenen dit jaar op de kleinste druivenoogst sinds 2017. Ook Franse wijnboeren hebben dit jaar ook te lijden gehad onder slechte weersomstandigheden.
