Na tien jaar strijd is bouw nieuwe nachtclub in Amsterdam begonnen
Na tien jaar juridische strijd, gaat het er - zeer waarschijnlijk - eindelijk van komen. De bouw van een nieuwe culturele nachtclub aan de Halvemaansteeg in Amsterdam is begonnen. Dat bevestigt ondernemer Michiel Kleiss aan NH Nieuws: 'Het is belangrijk dat het er nu echt komt.'
Opbouwen na faillissement: 'Geef geld pas uit als je het hebt verdiend'
Niek en Petra van Duuren bouwden in 7 jaar, zonder enige externe financiering, Hotel Wilthout in Ommen op vanaf de grond: het hotel was nagenoeg failliet maar floreert nu weer. In die jaren investeerden ze steeds kleine beetjes, maar pas als het geld er was. 'Dat is ons mantra: pas geld uitgeven als we het verdiend hebben.'
Meerderheid horecaondernemers vindt duurzaamheid belangrijk
Duurzaamheid speelt een steeds grotere rol in de Nederlandse foodsector. Uit onderzoek dat is uitgevoerd in juni 2024 door de Group7 Professional Community blijkt dat een aanzienlijke meerderheid van de sector duurzaamheid belangrijk vindt.
Brasserie Anvers in Tilburg wordt 100% rook- en vape-vrij
Brasserie Anvers in Tilburg was één van de eerste horecabedrijven die op het terras een rookvrije zone inrichtte. Het terras van de brasserie is sinds 2019 voor 75% ingericht voor de niet rokers.
Euro-Toques actief tijdens horecavakbeurs BBB Maastricht
Tijdens horecvakbeurs BBB vindt ook Folie Culinaire plaats. Dit biedt een compleet overzicht van (non)food, wijn en overige producten en services uit het hogere segment.
Gooi je elke dag veel koffiedik in de container? Dit kun je er ook mee doen
Natuurlijk scheid je netjes al je afval in je horecazaak en gaat alle koffiedik van een dag lang cappuccino's, espresso's en latte macchiato's bereiden netjes in de gft-bak. Maar het kan nóg duurzamer: koffiedik is een veelzijdige grondstof voor heel wat andere toepassingen dan de afvalverbrander.
Schaarse vergunningen: wat zijn het en waarom zijn ze belangrijk voor horeca
Schaarse vergunningen. Wat zijn dat? Waarom zijn ze belangrijk voor horecaondernemers en wat kan je doen als jouw gemeente haar oude beleid gaat wijzigen en je je terrasvergunning voor het openbare marktplein dreigt kwijt te raken? Of de nachtvergunning voor je kroeg.
Spanning op arbeidsmarkt neemt licht af, minder vacatures in de horeca
De Nederlandse arbeidsmarkt is in het tweede kwartaal iets minder krap geworden, zegt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Zowel het aantal vacatures als het aantal werklozen daalden, maar de afname van de vacatures was groter dan die van de werklozen.
Euroseat geïntegreerd in de Satelliet Groep als onderdeel duurzame groei
De Satelliet Groep zet in op duurzame, internationale groei en geeft met de integratie van Euroseat een vervolg aan de bestaande strategische samenwerking tussen Satelliet hospitality furniture en Euroseat.
Koffieprijs schiet omhoog door vrees voor vorst in Brazilië
De prijzen van arabicakoffiebonen zijn op de termijnmarkt in New York flink gestegen door vrees voor vorst in Brazilië. Handelaren rekenen erop dat deze week weer een koudegolf in het Zuid-Amerikaanse land kan komen.