Fresh Recruitment
Kwalitaria wil 200 vestigingen in Nederland 'Gemak groeit echt heel hard'
Kwalitaria groeit tegen de stroom in en daar zijn ze op het hoofdkantoor van FFC in Vianen trots op. Belangrijke pijler onder dit succes zijn de bestellingen via het eigen platform, waarin de afgelopen jaren flink is geïnvesteerd.
Rob Hermans, ceo van Fletcher Hotels: 'We willen hotels voor iedere zoekopdracht'
Rob Hermans is een kwart eeuw directeur van Fletcher Hotels. In die periode groeide de onderneming van vijf naar 118 hotels. De filosofie achter dat succes: een centraal geleide organisatie, hoge naamsbekendheid en het grootste aantal vestigingen.
Amsterdamse Café Nol al zestig jaar een hit: Nederlandstalige muziek en iconisch interieur
Café Nol in Amsterdam is al zestig jaar een hit. Gasten staan er in de rij voor een drankje - eten kun je er niet. Belangrijke pijlers onder het succes zijn de Nederlandstalige muziek, dames achter de bar én het interieur.
't Zusje-eigenaar Peter Smits: 'In Nederland mis ik de trots op het horecavak'
Een loopbaan in de horeca is voor Peter Smits geen keuze, maar een vanzelfsprekendheid. Al op 13-jarige leeftijd doet hij er zijn eerste ervaringen op en in 1998 begint hij een broodjeszaak in Uden. Sinds 2009 is hij directeur van 't Zusje.
Op Midden-Oosten geïnspireerd Sababa kiest voor groei: 'Ruimte voor 30 tot 40 vestigingen'
Met humor én goed en gezond eten een positief gevoel overbrengen. Dat is wat de eigenaren van Sababa met hun op het Midden-Oosten geïnspireerde concept willen realiseren.
Rozey: Plantaardig en vegetarisch eten voor een vaste prijs
Bij Rozey eet je plantaardig (grotendeels) en vegetarisch voor een vaste prijs. Onder de vleugels van Club Culinair werkt initiatiefnemer en mede-eigenaar Roos Rutjes aan groei van de formule.
Bij Teds kunnen gasten kiezen uit één menukaart: 'Geen drie eetmomenten op een dag'
Sanne Huisman loopt in haar tijd als bartender aan tegen het feit dat ze voor of na haar werk niet (altijd) kan eten waar ze zin in heeft. En dus opent ze in Amsterdam Teds, waar gasten de hele dag kiezen van één menukaart.
Negen vestigingen in twee jaar: het succes van de smashburger van Le Smash
Bram Smit en Graeme Koopman openen in twee jaar negen vestigingen van Le Smash. Hoofdrolspeler is de smashburger, die in slechts twee varianten wordt aangeboden. Mede dankzij TikTok is het een enorm succes en lijkt internationale groei een kwestie van tijd.
Restaurant De Steenen Tafel is nu Bloem Horeca: van fine dining naar pannenkoeken
De iconische watertoren in Arnhem heeft een nieuwe horecabestemming. Waar het jarenlang draait om fine dining en gidsvermeldingen, is de hoofdrol nu voor pannenkoeken.
275 jaar verleden in dorpscafé 't Keerpunt: 'Huiskamer met lage drempel en brede deur'
't Keerpunt in Spijkerboor viert in 2025 dat het al 275 jaar een horecagelegenheid is. Eigenaar Ivo Dijkema eert het verleden en is er trots op met een authentieke dorpskroeg de lokale bevolking en toeristen te verbinden.
