Vitam
Suze van der Horst wil met 'haar' Taco Mundo naar 100 vestigingen in 2027
Taco Mundo viert dit jaar de 25e verjaardag. Dat doet de franchiseformule onder leiding van de nieuwe ceo Suze van der Horst, die haar stip op de horizon heeft gezet voor 2027.
Rob Michielsen kiest voor rookvrij terras: 'Ik wil een rookvrije werkplek voor mijn medewerkers'
Op het terras van brasserie Anvers in Tilburg mag sinds oktober niet meer worden gerookt. Eigenaar Rob Michielsen doet dat vooral om zijn werknemers een 100 procent rookvrije werkplek te garanderen.
Wok to Walk viert 20e verjaardag met eerste sit-in-restaurant
Wok to Walk viert zijn twintigste verjaardag met de opening van de eerste sit-in-locatie.
Humphrey's Restaurants kiest voor vaste prijs en service: 'Bij ons geen QR-codes'
Humphrey's Restaurants hanteert al sinds 1990 hetzelfde uitgangspunt: een keuzemenu van drie gangen voor een vaste prijs.
Hugo Kruijssen en Herman Hell kiezen met Sugo Pizza voor andere vorm van groei
Als Hugo Kruijssen en Herman Hell in 2018 Sugo Pizza overnemen, willen ze fors groeien in aantal vestigingen. Zes jaar later gaat het nog steeds over groei, maar wel op andere vlakken.
Fabian Loveriks en Floris van der Sluis over hun 1Nul8 imperium: 'Niet alles is een hit'
Met 1Nul8 Let's Meat hebben ondernemers Fabian Loveriks en Floris van der Sluis hun derde zaak in Rotterdam geopend.
Sojubar wil met Korean Fried Chicken groeien tot zo'n 30 locaties in Nederland
Sojubar combineert de populariteit van kip en K-food met een sociaal element. De formule serveert authentiek Zuid-Koreaans eten & drinken en verbindt dat met gezelligheid. Inmiddels telt ons land zes vestigingen en staat nummer zeven in de startblokken. 'Wij bieden een experience.'
25 jaar Hard Rock Cafe Amsterdam: Value for money en merchandise als belangrijke pijlers
Hard Rock Cafe Amsterdam bestaat 25 jaar. Onder leiding van general manager Ferid Thabet, die 4,5 jaar geleden overkomt van de vestiging in Glasgow, lijkt de Nederlandse vestiging van het wereldwijde merk springlevend. Bijna 80 procent van de f&b-omzet is eten, en van de totale omzet wordt 40 procent binnengehaald met merchandise. Het geheim: 'Love all, serve all'.
Broers en zus willen de wereld veroveren met Japanse ramen en gyoza
Met Otemba Ramen en Otemba Gyoza openen Martijn, Bastiaan en Myrthe Slok in vier jaar twee zaken in Amsterdam. Otemba betekent 'ontembaar, uitdagend en eigenwijs', en dat is de manier waarop de drie willen ondernemen. Hun ambitie: 50 vestigingen wereldwijd. 'Met als droom een locatie in Tokio.'
Eetpaleis 't Vosje Groote Wielen opent op nieuwe locatie: gasloos en energieneutraal
Peter Vos en Roy van Veghel exploiteren Eetpaleis 't Vosje in Rosmalen vijftien jaar op een tijdelijke locatie. Sinds januari hebben ze hun eigen plek in het gloednieuwe winkelcentrum Groote Wielen. Ze ondernemen energieneutraal en gasloos, al gaat dat laatste nog niet zonder slag of stoot. Omdat er geen plek is op het stroomnet, hebben ze een externe accu nodig. De kosten: zo'n 200.000,- euro.
