Solange Bogman opent 3 zaken in 3 jaar: 'Ik startte gewoon'
Eigenlijk droomt Solange Bogman als tiener van een eigen bakkerij. Ze rondt met succes haar patisserieopleiding af aan de hotelschool in Hasselt en...
Rafaël den Hartog start Surf 'n Sushi: 'Startbedrag op eerste dag terugverdiend'
Met slechts €275 start Rafaël den Hartog eind 2021 Surf 'n Sushi in de woonkamer van zijn ouders in Muiderberg. Inmiddels maakt hij zijn sushi in een...
Pannenkoe klaar voor landelijke groei: 'We zien ruimte voor 40 vestigingen'
Na tien vestigingen in Zuid-Holland is franchiseformule Pannenkoe klaar voor uitbreiding in de rest van het land. Het concept van Joost Suijten...
René Bogaart opent Chez Lou Lou in Zoetermeer: 'Fine dining anno 2024'
Op de naar eigen zeggen beste plek van Zoetermeer heeft René Bogaart voor het eerst in zijn lange loopbaan een fine dining-zaak geopend. Op het...
Twintigers starten restaurant Cellar Door: 'We willen af van het denken in gangen'
Een fine dining-restaurant starten in een uitdagende periode. Twintigers Kalai van Vossen en Paulina Kasimovaitė kennen geen twijfel. Sinds december...
Bas van Heezik is onterechte recensies zat en gaat ze met gestrekt been te lijf
Bas van Heezik van eetcafé De Baron in Utrecht wordt landelijk nieuws als hij ervoor kiest om met gestrekt been de confrontatie aan te gaan met de in...
100 jaar Wolthoorn & Co: 'Hoe langer ik het café zo houd, hoe unieker het wordt'
Café Wolthoorn & Co is al 100 jaar een begrip in Groningen. Tijdens de viering van het eeuwfeest afgelopen november stelt een wethouder dat het...
De Pizzabakkers wil 50 vestigingen in 2025 met hoofdrol voor Romeinse pizza met prosecco
Met De Pizzabakkers willen Siang-Lan Go, Dmitri Schokker, Margreet Leguijt en Anthony de Vries de huiskamer zijn voor de buurt. Niet chic maar lekker...
10 TikTok tips voor horecaondernemers: 'Irritatie is een goede inspiratiebron'
Kim van Es, eigenaar van Bon Appetit in Rijsbergen is een 'fastservicester' op TikTok. De ondernemer laat op het sociale medium met medewerker Anouk...
De transformatie van restaurant Mei Wah: 'Er zijn geen korte wegen naar succes'
Taks Yuen (48) wil gasten in zijn restaurant Mei Wah in Eindhoven de echte Chinese keuken laten proeven. Dat betekent dat hij geleidelijk aan...
Vacatures