Sander van Werkhoven

Wie gaat verbouwen in een pand dat wordt gehuurd van de brouwerij kan in de problemen komen. De pandeigenaar kan de aanpassing als argument gebruiken om de huur flink te verhogen. ‘Sla er bij iedere verbouwing het huurcontract goed op na’, adviseert advocaat Raoul Meester. <a migration="true" href='http://horeca.devel.gx.nl/web/horeca/cafe/artikel_start/asp/artnr/1231076/index.html'><strong><u>Meer huuradvies...</strong></u></a>

Trends in het bruine café. Het lijkt een contradicie. Toch was dit het thema tijdens het lunchdebat op woensdag waarin Misset Horeca hoofdredacteur Hans ...

Vrijwel dagelijks is ze in De Engel te vinden. Ansje Engelbertink. Toon's jongere zus werkt al heel wat jaartjes in de zaak van haar broer. In het begin alleen op de donderdagavond maar al gauw op ook de andere dagen van de week, voornamelijk overdag.

<img migration="true" src='/horeca/artimg/a20052034195037.jpg' width='150' height='100' align='left' border='0' alt='' / />Wat beweegt Toon Engelbertink? Wat vindt hij belangrijk in zijn werk en leven? Sander van Werkhoven van Misset Horeca sprak de 55-jarige eigenaar van De Engel begin januari nog. Lees hier Toon's drijfveren.

Eén keer per jaar gaat zelfs de meest verstokte pilsdrinkers aan het speciaalbier. Als het bokbier weer getapt mag worden is de herfst begonnen. Vrijwel ieder café tapt bokbier. De bolle glazen met hun donkere inhoud zijn een feest om te serveren en te drinken. En dit jaar mag dat al vanaf 21 september!

Peter Smeets van 't Stjadskefee uit Roermond mag zich de beste biertapper van Nederland noemen. Een zwaarbevochten titel. Na drie tapronden hebben hij ...

Het Centraal Brouwerij Kantoor organiseert ook in het naseizoen van 2004 de Nationale Biertapwedstrijden: een uitdagende wedstrijd in bierig vakmanschap. Een krachtmeting met veel onderling plezier, ook bij jou in de buurt. Je kunt deelnemen als je werkzaam bent bij een horecabedrijf dat bier afneemt van een in Nederland gevestigde brouwerij. Het horecabedrijf dient ingeschreven te zijn bij de Kamer van Koophandel.

Organiseer een gehaktballenwedstrijd. Ga wadlopen met uw gasten. Scoor met een kinderdisco. Trek veel volk met een bokbierfietstocht. De redactie van Misset Horeca zet een aantal actieve evenementen voor u op een rijtje. Want actief ondernemerschap scoort in slechte tijden!

1) Kees Jansma, De Grote Wielen, Leeuwarden2) Ger Jan van Hoewijk, Herberg De Zwaan, Hollum (Ameland)3) Joop Bulthuis, Zalencentrum Dokkum, Dokkum

1) Gerrit Verwey, Het Rechthuis, Mijdrecht2) Eric de Kock, Walzicht, Woerden3) Ralf Wijnen, Hamersveld, Leusden