Data-redacteur
Voor de redactie van Misset Horeca verzamel, analyseer en vertaal ik sitegegevens zodat zij beter aansluitende content kunnen maken voor de horecabranche. Daarnaast houd ik mij bezig met de redactionele planning en verzorg ik de verzending van de nieuwsbrieven.
Benodigdheden voor 4 personen 8 eetlepels Ceylonthee, getrokken in 1 liter water 500 ml gefilterd water vers sap van twee citroenen en vier sinaasappels 1/2 eetlepel gemberwortel geraspt suiker, naar smaak citroenschijfjes om te garneren Bereidingswijze Zet thee op de normale wijze en giet deze door een zeef. Voeg het water, het vruchtensap, de gember
General manager Roberto Payer van hotelbedrijf Hilton in Amsterdam heeft zijn deeltijdstudie van de Hoge Hotelschool in Leeuwarden afgerond. De hotelman ...
Onderzoek- en adviesbureau Foodstep uit Wageningen verzamelde een aantal feiten over frites en aardappelproducten. De informatie is verkregen uit het cafetariaonderzoek 2000. Feit 1 Ongeveer zeven van de tien cafetaria’s gebruiken (koel)verse frites. In de Randstad ligt dit iets lager. Feit 2 Het zelfsnijden van de frites gebeurt vooral door kleinere en middelgrote cafetaria’s in
Ingrediënten: 4/10 witte vermout 4/10 gin 2/10 Mandarine Imperiale 1 scheutje grenadinesiroop Bereiding: Schenk alle ingrediënten in een tot de helft met ijsblokjes gevulde shaker. Schud het geheel goed door en schenk uit in cocktailglazen. Versier de glazen met een half schijfje citroen of sinaasappel.
Ingrediënten: 4/10 Schotse whisky 3/10 abrikozenlikeur 3/10 sinaasappelsap Schenk alle ingrediënten in een tot de helft met ijsklontjes gevulde shaker. Shake het geheel goed en schenk vervolgens uit in tumblerglazen. Leng eventueel nog aan met wat spuitwater.
Ingrediënten: 6/10 sinaasappelsap 2/10 aardbeienlikeur 2/10 amarettto champagne Bereiding: Schenk alle ingrediënten in een tot de helft met ijsblokjes gevulde shaker. Schud het geheel goed door en schenk vervolgens uit in hoge champagneglazen. Vul de glazen aan met gekoelde champagne en bosaardbeien.
<img migration="true" src='/horeca/artimg/a20031130231756.JPG' width='150' height='112' align='left' border='0' />Met de creatie 'Oosters IJsfondue' is ...
Blije gezichten bij grand café Van Bleiswijk in Enkhuizen. Voor het tweede achtereenvolgende jaar heeft medewerker Michel Buis het Nederlands Latte Art ...
Very, very risky', zegt Akira Oshima, de Japanse chef-kok van het Okura hotel over de huidige sushi-rage. In een interview in Misset Horeca (7 juli ...
Hier zijn de Provincietoppers Lekker 2009 allemaal op een rij gezet.
