Data-redacteur
Voor de redactie van Misset Horeca verzamel, analyseer en vertaal ik sitegegevens zodat zij beter aansluitende content kunnen maken voor de horecabranche. Daarnaast houd ik mij bezig met de redactionele planning en verzorg ik de verzending van de nieuwsbrieven.
Ondanks dat de verbouwing van Verhage Kort Ambacht in Zwijndrecht al vijf jaar geleden plaatsvond, ziet alles eruit om door een ringetje te halen. De ...
Samen met familie en vrienden hebben de fastservice-deelnemers het behalen van hun diploma gevierd. Dit gebeurde tijdens een groot spektakel in ...
Bijna één op de twee werknemers drinkt koffie om weer scherp te worden. Zo blijkt uit recent onderzoek door Motivaction in opdracht van Douwe Egberts ...
Cocktails met koffie. Een nieuwe manier om uw cocktailkaart te verrijken. Johan Kersten van Restaurant Cocktailbar Diga in Amsterdam presenteert tien ...
General manager Tom Krooswijk van Hotel De l'Europe in Amsterdam gaf Misset Horeca exclusief de sneak preview van het compleet vernieuwde tophotel. Een ...
Misset Horeca sprak met de winnaars van de Terras Top 100 van 2011 Anne Marie Trommel en Marc Dietvorst van Paal 10 uit Ouddorp en met de hoogste nieuwe binnenkomers op de derde plek van Fraans Marie uit Albergen. Wat betekent deze terrasprijs voor hen?
Amsterdam heeft er sinds afgelopen zomer een blikvanger bij op horeca-gebied. Het nieuwe restaurant op het REM Eiland. Dit platform was ooit de bakermat van de Nederlandse commerciële tv, maar herbergt nu op het tweede en derde dek een restaurant. Het restaurant in de Amsterdamse Houthavens heeft een stoer en robuust uiterlijk. Het staat onder leiding van Hilly Engels. Foto's: Koos Groenewold
Ron Blaauw verhuisde zijn tweesterrenrestaurant een half jaar geleden van Ouderkerk aan de Amstel naar Amsterdam oud-zuid. Blaauw wilde een ...
Alle horecabedrijven vallen onder de milieuwetgeving. De meeste horecabedrijven hoeven echter geen milieuvergunning aan te vragen, maar kunnen volstaan met een kennisgeving (meldingsplicht). Bij het oprichten of wijzigen van een horecabedrijf dient dus in verreweg de meeste gevallen een melding bij de gemeente te worden gedaan, met informatie over onder andere de bereiding van eten, afvalwater en geluid.
Op 1 juni 2008 is het veelbesproken rookverbod in de horeca ingevoerd. Al snel nam de onduidelijkheid rondom de juridische houdbaarheid van het ...
