Wieteke Posthumus

Sterrestaurant Beluga Loves You in Maastricht van Servais Tielman onderging recent een complete restyling. Het resultaat is een concept waarbij gasten mee op reis worden genomen langs de thema's bos, water en aarde. Interieurontwerper Jeroen Smeele en topchef Tielman vertellen over hoe alles er samenkomt.

Horecaondernemers doen door de coronacrisis hun bar of restaurant massaal in de verkoop. Nu deze bedrijven door de tweede golf aan coronabesmettingen hun deuren noodgedwongen moeten sluiten, is dat vaak het laatste zetje om een nieuwe eigenaar te zoeken. Dat zorgt voor grote drukte bij horecamakelaars, stelt makelaardij Knook & Verbaas.

Van der Valk start een samenwerking met U-Diagnostics/HetHuisartslab om de uitrol van corona sneltesten te bespoedigen. 'Als werkgever kent Van der Valk het belang van een snelle uitslag om een veilige omgeving te creëren voor hun gasten en personeel, maar ook om productiviteit en ziekteverzuim te bewaken', aldus de hotelketen.

Veel horecaondernemers investeerden de afgelopen periode in een winterterras, om zo toch nog extra omzet te draaien tijdens de crisis. Een flinke domper toen bleek dat naast de horecazaak zelf, óók die prachtige terrassen dicht moesten. Maar de ondernemers weigeren het hoofd te laten hangen. 'De investering is niet weg, het duurt alleen langer voordat we het hebben terugverdiend.'

De horeca vreest dat hen een sluiting voor de rest van het jaar boven het hoofd hangt. Hugo de Jonge meldde dinsdag 27 oktober tijdens het persmoment in een bijzin dat het huidige pakket maatregelen nog tot in december van kracht zal blijven. Verdere informatie hierover gaf hij echter niet.

Premier Mark Rutte krijgt woensdag bezoek van twee wandelende horecaondernemers. Zij wandelden in tien dagen meer dan 200 kilometer van het Achterhoekse Ruurlo naar Den Haag om aan de minister-president te kunnen vertellen wat er leeft in de branche.

De Duitse bondsregering maakt woensdag waarschijnlijk bekend dat bars, clubs en cafés geen gasten meer ontvangen, dat hotelovernachtingen alleen nog zijn toegestaan als er een gegronde reden voor is, en dat theaters, bioscopen en sportfaciliteiten de deuren moeten sluiten.

'Twee weken geleden hebben we een grote hamer uit de gereedschapskist gehaald. Nu is het een kwestie van de temperatuur meten', aldus de minister-president Mark Rutte dinsdagavond 27 oktober tijdens het persmoment. Hugo de Jonge meldt dat de huidige coronamaatregelen tot in december gaan duren.

Na de Tweede Kamer heeft nu ook de Eerste Kamer ingestemd met de tijdelijke coronawet. Een ruime meerderheid van de senaat steunt de wet, inclusief de aanpassingen die de Tweede Kamer heeft aangebracht.

Het kabinet stelt extra geld beschikbaar voor ondernemers die door de recente maatregelen een onevenredig harde klap hebben gekregen. Zo bestaat het derde steunpakker horeca uit een eenmalige subsidie op onbruikbare voorraad. Ook wordt gewerkt aan een regeling om je bedrijf tijdelijk in winterslaap te brengen.