Wieteke Posthumus

Steeds meer mensen betalen met hun smartphone in de winkel of in de horeca. Zo'n 320.000 mensen hebben al een speciale betaalapp op hun telefoon.

Chef-kok en horeca-ondernemer Eveline Wu is zaterdag 25 november verkozen tot etnisch zakenvrouw van het jaar.

De Amerikaanse consumenteninstantie FTC is een onderzoek gestart naar de praktijken van reiswebsite TripAdvisor. Tientallen reizigers hadden geklaagd dat TripAdvisor hun recensies over seksueel geweld heeft verwijderd, meldde de Milwaukee Journal Sentinel.

De gemeente Loon op Zand heeft groen licht gegeven voor de uitwerking van plannen voor een nieuw hotel bij de Efteling met vijfhonderd kamer.

11.000 jongeren halen jaarlijks een mbo-diploma in de gastvrijheidsbranche. De vraag naar nieuwe medewerkers ligt ruim driemaal zo hoog. Scholen zeggen het enthousiasme bij leerlingen te zien teruglopen na het ervaren van de praktijk. Wat moet er volgens scholieren veranderen om werken in de horeca aantrekkelijker te maken?

FNV gaat onderzoeken hoe vaak en op welke manier seksuele intimidatie voorkomt op de werkvloer.

Als Amsterdam het maximum voor commerciële vakantieverhuur inperkt van zestig naar dertig dagen, dan kost dat de hoofdstedelijke economie tot 43 miljoen euro, aldus Airbnb.

Horeca-ondernemers Frank Goossens en Thijs van Gastel van Bistrobar Berlin stuurden van 16 tot en met 19 november, op advies van huisadviseur Ron Blaauw, twee teams op pad naar Berlijn om het beste bistrobar-gerecht mee terug te nemen naar Nijmegen.

De resultaten van Brussels Beer Challenge 2017 werden deze week bekendgemaakt op de Horeca Expo Gent. Nederland viel meermalen in de prijzen.

Topkok Yotam Ottolenghi heeft Hans Spitsbaard, de winnaar van Heel Holland Bakt 2017, een baan aangeboden tijdens de opnames van College Tour.