Wieteke Posthumus

Kwalitaria, Délifrance, Texaco en Hutten zijn de winnaars van de GfK Out of Home formule Awards 2016. Woensdag werd dit bekend gemaakt GfK en Out of Home Shops.

Sterrestaurant Amarone in Rotterdam heeft ter gelegenheid van het tienjarig bestaan een jubileumboek uitgebracht, waarvan de opbrengst ten goede komt aan het Leontienhuis in Zevenhuizen dat zich inzet voor mensen met een eetstoornis.

Te White Moose Café, een eetcafé in de Ierse hoofdstad Dublin, eist sinds begin september een doktersverklaring waarin staat bevestigd dat de gast aan glutenintoleratie, oftewel coeliakie lijdt. Zonder zo'n doktersbriefje zegt het eetcafé geen glutenvrije gerechten meer te serveren.

De eerste Hangover Bar opent van vrijdag 23 tot en met zondag 25 september de deuren aan de Tweede Jan Steenstraat 80 in Amsterdam.

De eigenaresse van eetcafé Blau Grifeu in het Spaanse vissersplaatsje Llançà heeft een bijzondere aanpak om haar gasten op te voeden. Wanneer er niet met twee woorden wordt gesproken, betaalt de gast er meer voor een kopje koffie.

Met een grote glimlach komt de 30-jarige Iyad Nakawah restaurant Syr in Utrecht binnen. Bedrijfsleider Joffrey Mulder (27) krijgt van hem een hand, waarna bij beiden het gebaar van een kus op de eigen hand volgt. 'Zo begroeten mannen elkaar in Damascus. Is traditie', zegt Nakawah die anderhalf jaar geleden vanaf de Syrische hoofdstad naar Nederland vluchtte. Sinds de opening op 25 juni werkt hij als gastheer in het restaurant voor en door ex-vluchtelingen.

Na een pop-up restaurant in Sydney en in Tokio, wil René Redzepi, eigenaar van het Deense toprestaurant Noma, ook tijdelijk de deuren openen van een restaurant in Zuid- of Midden Amerika.

Een driegangenlunch van tweesterrenchef Erik van Loo van restaurant Parkheuvel aan de langste tafel van lege jenever- en wijnflessen. Dat wordt de uitdaging op zondag 18 september in de Vleeshouwerstraat, een van de oudste straatjes van Dordrecht. Doel ervan is te worden opgenomen in het Guinnes Book of Records en geld op te halen voor Via Lumia en Stichting Voorleesexpress.

De laatste voorronde van het NK Oestersteken vindt op 20 september plaats tijdens Gastvrij Rotterdam in Ahoy. Dan wordt gestreden om een plaats in de finale die op 10 oktober plaatsvindt tijdens BBB Maastricht.

In een tijdelijk restaurant aan de Vestdijk in Eindhoven dat volledig door ontwerper Maarten Baas is vormgegeven, verzorgt Sergio Herman tijdens de Dutch Design Week van 22 tot en met 30 oktober een culinair menu met signature gerechten.