Wieteke Posthumus

Op het restaurantplein Belfort van Citymall Almere opent op 18 juni Restaurant-Loungebar Sizzling Deluxe haar deuren. In dit restaurant worden gerechten geserveerd op gloeiend hete platen. Een saus naar keuze die over de gerechten wordt gegoten maakt dat de gerechten 'sizzlen' en dat de aroma's en geuren vrij komen.

Op de kop van de Danzigerkade in de Houthavens van Amsterdam worden twee nieuwe hotels gerealiseerd. Het betreft hotel Moxy, een nieuw hotelmerk van Marriott International, en een Residence Inn by Marriott.

Jan Smit die vorig jaar mede-eigenaar is geworden van café-restaurant Lotje Wine & Dine aan de dijk in Volendam, krijgt in de keuken hulp van topkok Ramon Beuk.

De menukaart als pdf-bestand op je website is verleden tijd, zo stellen de ontwikkelaars van de website Impress.ly. Het bedrijf ontwikkelde software waarmee je zelf in twee minuten een (mobiele) website maakt, voor een restaurant, koffietent of club.

Het nieuwe digitale uitzendbureau Youbahn heeft een app gelanceerd voor automatische job matching waarmee onder meer horecaondernemers en studenten 24/7 met elkaar in contact kunnen komen.

Booking.com heeft woensdag 8 juni aangekondigd dat oud-voetballer Thierry Henry de officiële ambassadeur van het bedrijf wordt voor de sportzomer van 2016.

Bed & Breakfast 'Het Hof van Laren' in Laren is op woensdag 8 juni uitgeroepen tot Beste Bed & Breakfast van Nederland 2016. De accommodatie, een achttiende-eeuwse boerderij middenin het Gooi, scoorde afgelopen jaar het hoogst in het Nederlandse classificatiesysteem voor B&B's en behaalde de beste reviews op Bedandbreakfast.nl.

Koning Willem-Alexander en minister-president Mark Rutte zijn deze week bij de jaarlijkse Bilderberg-conferentie. Die wordt van 9 tot 12 juni gehouden in het hotel Taschenbergpalais in Dresden, zo zegt de Rijksvoorlichtingsdienst.

Kwartelvlees en -eieren worden volop in de horeca geserveerd. Maar volgens de internationale dierenbeschermingsorganisatie Compassion in World schuilt achter deze producten schuilt ernstig dierenleed. Dinsdag presenteerde de organisatie haar undercoveronderzoek naar de Europese kwartelindustrie.

'Veganistisch' vindt Hans Kervezee, eigenaar van Gare du Nord in Rotterdam een naar woord. 'Dat wordt vaak geassocieerd met extreem. Wij bestempelen deze zaak als plantaardig.' Recent haalde het restaurant, gevestigd in een oude treinwagon, de landelijke media toen er een bontverbod werd ingevoerd.