Wieteke Posthumus

Zes jaar na de brand in het restaurant De Sluis aan de F.B. Deurvorststraat in Ulft wordt de ruïne gesloopt. Begin 2017 start hier de bouw van een horecagelegenheid met restaurant, terrassen en twaalf hotelkamers, die aan het eind van dat jaar opent. De initiatiefnemers zoeken belangstellenden met horeca-ervaring om het geheel uit te baten.

In het waddengebied op Texel is het bedrijf Waddenwier erin geslaagd met zeewater, Nederlands zeewier te telen. 'Zeewier wordt steeds belangrijker in voeding, farmacie, cosmetica en als bemesting in de landbouw. Met deze doorbraak krijgen we de beschikking over duurzaam en milieuvriendelijk geteeld wier', aldus de initiatiefnemers.

De Nacht van de Fooi heeft zaterdag 28 mei in totaal 65.000 euro opgeleverd. Dat is minder dan vorig jaar. Toen werd 75.000 euro opgehaald.

Ruim 12.500 wijn- en bierliefhebbers bezochten afgelopen weekend de eerste editie van Festival Dorst in het Westbroekpark in Den Haag.

Het sterk in verval geraakte voormalige hotel het Wapen van Drenthe in Assen, lijkt onderdak te gaan bieden aan het TT Museum, een hotel/restaurant en een Grand Café.

De horeca in veertien steden staat op zaterdag 28 mei weer in het teken van De Nacht van de Fooi. Honderden kroegen, restaurants en uitgaansgelegenheden staan dan hun fooi af aan zes kleinschalige en duurzame ontwikkelingsprojecten.

Het aantal mensen dat voor zichzelf begint blijft toenemen. ING rekende vrijdag voor dat er in het eerste kwartaal van dit jaar 39.000 starters zijn bijgekomen. Dit komt neer op een toename van 8 procent. Het is voor het vierde kwartaal op rij dat het aantal zelfstandigen groeit, aldus de bank.

Het plan voor een Van der Valk in Doetinchem krijgt meer vorm. Van der Valk wil binnen twee jaar starten met de bouw van een hotel met 102 kamers nabij de afrit Doetinchem van de A18.

Een lang en zorgvuldig voorbereid wetsontwerp om het roken in de horeca in Tsjechië te verbieden, heeft het niet gehaald in het parlement. De Tsjechische premier Sobotka baalt want nu dreigen er strafkortingen op subsidies van de Europese Unie.

Tuinbouwbedrijf Koppert Cress in Monster heeft donderdagavond in Eindhoven de Koning Willem I Plaquette voor Duurzaam Ondernemerschap 2016 gewonnen. Eigenaar Rob Baan kreeg de prijs uit handen van koningin Máxima.