Wieteke Posthumus

De Wintereditie van de Restaurant Week is 10 april geëindigd. Traditiegetrouw wordt er een top 10 van restaurants per regio gemaakt op basis van recensies van gasten. Deze restaurants openen hierna nogmaals hun deuren voor de Restaurant Week Winnaarseditie, dit jaar van 28 april tot en met 8 mei.

De stemming onder consumenten is weer positief. Het consumentenvertrouwen komt in april uit op 1, van min 4 in maart, zo meldde het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) woensdag. Vooral het oordeel over het economisch klimaat verbetert sterk. Ook neemt de koopbereid iets toe. Een bezoek aan restaurants zit in de lift.

Heineken heeft afgelopen kwartaal 11 procent meer bier verkocht dan een jaar eerder. Exclusief het stuwende effect van overnames zou de volumegroei zijn uitgekomen op 7 procent. In alle regio's nam de verkoop toe, meldde de brouwer woensdag in een tussentijds handelsbericht.

In Berlijn is dit weekend chaos ontstaan bij de opening van veganistisch restaurant de Dandy Diner. Er kwamen zoveel gasten af op de Facebook-uitnodiging 'free burgers and booze' dat de politie moest ingrijpen en de mensen dwingen de omgeving te verlaten.

Marc van Muylders van Horeca Brussel meldt dat deze maand al 600 horeca-ondernemers hebben aangegeven dat ze op de fles gaan. 'Normaal gesproken zijn dat er 40 en de maand is nog niet eens voorbij.'

De award-winnende Mexicaanse chef Jonatán Gómez Luna Torres gaat koken op Folie Culinaire, het gastronomische evenement dat plaatsvindt van 10 tot en met 12 oktober in MECC Maastricht.

'De kreeft is de kardinaal van de zee en Zierikzee is voor mij nu dus het Vaticaan', met die woorden opende Joop Braakhekke eind maart het seizoen voor de Oosterscheldekreeft. 'Houd de kreeft zo puur mogelijk', geeft hij de chefs als tip. 'Het is geen plofkreeft, het is kwaliteit en dat proef je', aldus de restaurateu

Ondanks goede voornemens zou in het Amsterdamse uitgaansleven nog steeds sprake zijn van discriminatie. Bij recente bezoeken zouden mysteryguests bij zes van de dertig zaken zijn geweigerd zonder duidelijke reden.

In en bij een café in IJmuiden heeft in de nacht van zondag op maandag een grote brand gewoed. Een persoon raakte zwaargewond en is met brandwonden naar het ziekenhuis gebracht, meldde een woordvoerder van Veiligheidsregio Kennemerland. Het nablussen kan nog uren duren.

Het nationale aspergeseizoen 2016 is donderdagmiddag in Rotterdam geopend. Tweesterrenchef François Geurds werd er door het Nederlands aspergecentrum benoemd tot aspergeambassadeur 2016. De opening van het seizoen werd afgesloten met een walking dinner, waarbij chef-koks verrassende aspergegerechten serveerden.