FreshRecruitment
Amerfoort krijgt pop-up restaurant van gerecyclede materialen
Op de Wagenwerkplaats in Amersfoort komt dit voorjaar een pop-up restaurant dat volledig bestaat uit gerecyclede materialen. Plan is dat restaurant Oogst minimaal twee jaar en maximaal vijf jaar openblijft.
Inschrijving cocktailcompetitie 'Best Bar Team' van start
De strijd om de titel 'Best Bar Team' van start. Op 24 mei 2016 nodigt 's cocktaillikeuren producent De Kuyper de zes beste inzendingen uit voor de grote finale in Schiedam. De winnaars gaan naar huis met de titel en een geldbedrag van €10.000.
Brasserie Brut laat twee Indiase koks invliegen
Voor het tweede jaar op rij laat Brasserie Brut in Den Haag twee Indiase chef-koks invliegen. Vanaf 22 januari presenteren zij de meest kenmerkende gerechten uit de Indiase keuken tijdens het vijfdaagse Indian Food Festival.
'Helft zzp'ers haalt einde jaar niet'
De helft van het aantal zzp'ers haalt het jaar 2020 niet. Dat stelt Bart van den Belt, auteur van het nieuwe boek Lanceer je bedrijf. Met het boek wil hij het ondernemerschap een duw in de rug geven.
Restaurant Monarh zet zwevende amuse op de kaart
Restaurant Monarh in Tilburg serveert vanaf februari een zwevende amuse. Een filmpje op Facebook leverde de eerste dag al 60.000 views op.
ITC Academy ontvangt SVH Erkenning voor opleidingen thee en koffie
De International Tea & Coffee Academy (ITC Academy) heeft de officiële erkenning ontvangen van de vernieuwde SVH Erkenning Horecaopleidingen 2016. Het gaat om de opleidingen Master Barista Program en Theesommeliertraject.
Stef Hofstede wint Cas Spijkers Trofee
De 22-jarige Stef Hofstede uit Hengelo, student aan de Cas Spijkers Academie Twente, heeft de Cas Spijkers Trofee 2016 gewonnen. Deze bijzondere trofee, als eerbetoon aan de grondlegger van de Nederlandse gastronomie, is op de Horecava uitgereikt.
1600 bezoekers HotelloTOP Year Event
De 12e editie van HotelloTOP Year Event op woensdag 14 januari heeft 1600 bezoekers getrokken. HotelloTOP is een netwerkplatform voor afgestudeerde hotello's van de Hoge Hotel Management scholen
Horecava trekt ruim 60.000 bezoekers
De Horecava heeft in vier dagen tijd 63.000 bezoekers getrokken. Een stijging van ruim 15 procent ten opzichte van de vorige editie. Het aantal bezoekende bedrijven is toegenomen met ruim 12 procent. De horecavakbeurs vond plaats van 11 tot en met 14 januari in de Rai in Amsterdam.
Lyotta Hillen van Pastryclub Eindhoven wint NK Patisserie & Desserts
Lyotta Hillen van Pastryclub in Eindhoven heeft donderdag op de Horecava in Amsterdam het Nederlands Kampioenschap Patisserie & Desserts gewonnen.
