Wieteke Posthumus

Samen met chef-kok Bert van Buschbach van het Amsterdamse restaurant De Compagnon wordt op tweede kerstdag een speciaal kerstdiner gecreëerd van vier gangen in drie KFC restaurants.

Na de aanslagen in Parijs zijn er extra veiligheidsmaatregelen genomen bij Librije's Zusje in Amsterdam. De beveiliging is aangescherpt en het personeel krijgt nog meer training.

Chef-kok Niven Kunz van Restaurant Niven in Rijswijk kookt tijdens de Horecava van 11 tot en met 14 januari in Amsterdam een 3-gangenmenu in een groentekas.

Restaurant Swagat in Kampen trakteert op 29 en 30 december vluchtelingen op een diner. De eigenaren van het restaurant, Aiman en Santoshi Samal, woonden zelf dertien jaar lang in een vluchtelingenkamp in Nepal, nadat zij uit Bhutan waren gevlucht.

Studenten van de Cas Spijkers Academie koken op maandag 1 februari tijdens een benefiet galadiner, ter ere en nagedachtenis aan topchef Cas Spijkers, een 10-gangendiner. Dit in samenwerking met tien sterrenchefs en Meesterkoks.

Theeprofessionals strijden op 20 maart voor de Dutch Tea Championship. Daar wordt de kennis en kunde van theeliefhebbers op de proef gesteld.

Henk Kamp wil AirDnD de ruimte geven. De minister van Economische Zaken ziet nu nog niet de noodzaak om meer regelgeving te ontwikkelen voor huiskamerrestaurants. Dat melden de initiatiefnemers van AirDnD maandagmiddag.

Vijf investeerders steken samen een kleine miljoen euro, te weten €825.000, in een nieuwe, Nederlandse restaurant-app, genaamd Pimmr.

Sterrenrestaurant De Groene Lantaarn in Zuidwolde krijgt een nieuw op maat gemaakt servies. 'Een met een ouderwets tintje', zo laat chef-kok Jarno Eggen weten.

The Harbour Club heeft begin december de deuren geopend van haar derde concept in Amsterdam: The Harbour Club Café.