FreshRecruitment
Koks stelen voor 37.000 euro aan kip
In tien maanden tijd stalen twee koks in Amerika voor bijna 37.000 euro aan kip in het restaurant waar de twee (vader en zoon) werkten.
Man met bijl overvalt hotel in Delft
Het Shanghai Hotel Holland in Delft is dinsdagavond laat overvallen door een man met een bijl. De dader bedreigde de receptionist en ging er met een ongekend geldbedrag vandoor.
Anonieme toezichthouders in horeca Amsterdam
Amsterdam gaat op grotere schaal toezichthouders in burger inzetten in gevallen waar een uniform te veel in het oog springt. De gemeente meldde dinsdag dat de anonieme toezichthouders worden ingezet in onder meer souvenirwinkels, de escortbranche, horeca en illegale hotels.
Bierprofessionals ontwikkelen 'het perfecte' bierproefglas
In samenwerking met Royal Leerdam hebben bierprofessionals Derek Walsh en André Köppen een 'perfect bier(proef)glas' ontwikkeld voor het drinken en proeven van de verschillende biersoorten.
Maxima opent nieuw pand Schmidt Zeevis Rotterdam
Koningin Máxima heeft dinsdag 8 december de officiële opening verricht van het nieuwe pand van Schmidt Zeevis Rotterdam, een landmark in de vorm van een zeeschip langs de A20 in Rotterdam.
Noma opent in het voorjaar al restaurant '108'
Noma opent een tweede restaurant in Kopenhagen. Dat maakte het Deense toprestaurant dinsdag 8 december bekend.
Australisch Hotel Hotel heeft mooiste interieur van de wereld
Op het jaarlijkse Inside World Festival of Interiors in Singapore is Hotel Hotel in het Australische Canberra vorige maand verkozen tot het hotel met het mooiste interieur van de wereld.
Start bouw Stayokay hostel Utrecht
De bouw van het Stayokay hostel aan de Neude 5 in Utrecht is dinsdag 8 december van start gegaan. Het hostel zal na verbouwing individuele reizigers uit binnen- en buitenland, gezinnen en groepen ontvangen. De opening van het hostel staat gepland voor augustus 2016.
Relatief veel faillissementen in horeca
De meeste faillissementen in november zijn uitgesproken in de handel, namelijk 69. Bij de financiële instellingen kwam het aantal faillissementen uit op 66. De handel en de financiële dienstverlening tellen overigens ook de meeste bedrijven. Relatief gezien zijn de meeste bedrijven failliet verklaard in de horeca (30).
Michael Ellis: 'Ik verwacht heel veel van Michelin 2017'
Michael Ellis, internationaal directeur van de Michelingids, is heel positief over de gastronomische ontwikkeling van Nederland. 'Daarom is er geen verlies van sterren en dat is uniek in de wereld', aldus Ellis maandag 7 december tijdens de uitreiking in Amsterdam. 'Misschien is het aantal nieuwe sterren wel een beetje teleurstellend, maar ik verwacht heel veel voor 2017', zo meldt hij.
