Het idee voor de Yoghurt Barn kreeg in november 2011 vaste vorm in de hoofde van eigenaars Wouter en Esther, aldus het BioJournaal. Tijdens een vakantie in Zuid-Spanje viel hen op dat er veel frozen yoghurt-barretjes waren. In september 2012 opende de eerste Yoghurt Barn in Utrecht de deuren.
Biologisch
Alle zuivel is biologisch, voor de overige ingrediënten ligt de nadruk op vers, onder andere door de beperktere jaarrond beschikbaarheid van producten. Frambozen en bessen zijn bijvoorbeeld niet beschikbaar, of worden van ver geïmporteerd.
De Yoghurt Barn is vooral in trek bij vrouwen. Voor de haastige reiziger op Amsterdam Centraal is het concept licht aangepast, met meer kant-en-klare yoghurt, to-go verpakkingen en minder zitplaatsen.
