Café-Restaurant Meyer opent aan Amsterdamse Amstelveld
Op 2 maart opent aan Amstelveld 12 Café-Restaurant Meyer in het pand waar voorheen restaurant Nel was gevestigd.
Horecaondernemers Rembrandtplein zetten beveiligers in tegen drugsdealers
Horecaondernemers rondom het Rembrandtplein in Amsterdam gaan zelf beveiligers inzetten tegen overlast van straatdealers.
Van der Valk opent tweede hotel in Gorinchem
Gorinchem heeft er officieel een tweede Van der Valk-hotel bij. Met de plaatsing van het bekende toekanlogo op het dak van Van der Valk Hotel Gorinchem-A27 is voor iedereen zichtbaar dat de locatie onderdeel is van de keten.
Mario Ridder verkoopt vleesrestaurant en richt zich nog meer op vlaggenschip Azurite
Mario Ridder heeft zijn restaurant CEO Baas van het Vlees in Rotterdam verkocht aan de ondernemers achter 21 Pinchos.
Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in februari 2026
Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van februari 2026.
Fabuleux in Den Bosch sluit na lange tijd de deuren: 'Einde van een tijdperk'
Het gevierde restaurant Fabuleux in Den Bosch is na dertien jaar dichtgegaan. De zaak van chef Johan Busio en sommelier Paul van Gestel had een goede reputatie bij de culinaire gidsen.
Stappenplan: zo schrijf je een ondernemingsplan (met voorbeeldplan)
De droom om een horecabedrijf te starten, blijft ook in uitdagende tijden voor velen springlevend. Die droom start met een ondernemingsplan, ook bedrijfsplan of businessplan genoemd.
Trends in voorjaarswijnen: betaalbaar en verteerbaar
Veel algemene trends op wijngebied zie je ook dit voorjaar. Maar wat zetten restaurants nu op de wijnkaart? Betaalbaar en verteerbaar is het motto.
Bij Triptyque* is sfeer minstens zo belangrijk als kwaliteit: 'We helpen elkaar altijd'
Het gaat goed met ondernemers Niven en Virginie van Bronckhorst-Kunz. Hun restaurant Triptyque* draait geweldig. Er worden zwarte cijfers geschreven. En dan is het jaar ook nog vliegend van start gegaan met een nieuwe keuken én een onderscheiding van Gault & Millau.
Hoe Brasserie Parc jaarrond bouwt aan gastvrijheid op het terras
Voor het eerst heeft Brasserie Parc in Vlissingen een winterterras. Het past in de manier van ondernemen van Edwin en Wendy Meulenberg: 'Gasten hebben een verwachtingspatroon en daar willen wij aan voldoen.'
Michelin voegt voor het eerst in 2026 restaurants toe aan Nederlandse selectie: teller stopt bij acht
De inspecteurs van Michelin hebben de Nederlandse selectie uitgebreid. In totaal maken er acht restaurants hun opwachting in de digitale gids.
Union House breidt uit met Jacob's Wine & Gastrobar
Union House Utrecht opent Jacob's Wine & Gastrobar, een plek waar wijnen, gerechten en een ongedwongen sfeer samenkomen.
Grootste Residence Inn by Marriott van Benelux opent naast Corendon Schiphol
De long-stay appartementen naast Corendon Amsterdam Schiphol Airport, a Tribute Portfolio hotel, worden getransformeerd tot Residence Inn by Marriott Amsterdam Schiphol Airport.
Aan het voorbereiden op het terrasseizoen? Deze tips geven ondernemers uit de Terras Top 100
Het terrasseizoen staat voor de deur en een goede voorbereiding is het halve werk. We vroegen ondernemers uit de Terras Top 100 hoe zij hun terras aanpakken.
VCHO organiseert inspiratiereis naar China voor ambitieuze horecaondernemers
De horeca verandert snel, en dat is goed zichtbaar in China. VCHO organiseert een exclusieve inspiratiereis voor ondernemers en chefs die zich willen laten inspireren door de dynamische horecawereld in China.
Wouter Verkerk over terrasweer in februari: 'Het belangrijkste staat niet op menukaart'
Met temperaturen van 17(!) graden in februari, moeten horecaondernemers snel schakelen. Het terras móet picobello in orde zijn. Dat geldt voor het meubilair, het team en wat er op de kaart staat. Dat laatste is echter niet het belangrijkste, stelt Verkerk.
Sterchef Ralf Berendsen opent restaurant Zuid-Limburg
Op 30 april openen sterchef Ralf Berendsen en zijn vrouw Soumia restaurant Suis in Schin op Geul. Berendsen kiest voor een keuken die teruggaat naar zijn culinaire grondslag: de Franse gastronomie.
Dit is Jet Loos (26): talent én drive kenmerken onze deelnemer aan de Bocuse d'Or in Marseille
Jet Loos is pas 26 jaar, maar ze maakt over minder dan een maand haar opwachting op het grootst denkbare wedstrijdpodium. Tijdens de Europese finale van de Bocuse d'Or in Marseille wil ze Nederland eindelijk weer eens een naar de grote finale in Lyon brengen, voor het eerst sinds Jan Smink dat deed in 2016.