Gault&Millau 2026: Dit restaurant heeft dé Wijnkaart van het Jaar
Azurite in Delft is volgens Gault&Millau het restaurant met dé Wijnkaart van het Jaar.
Gault&Millau Cocktailbar van het Jaar komt uit Amsterdam
Tijdens de presentatie van de nieuwe Gault&Millau-gids op 9 februari 2026 in TivoliVredenburg in Utrecht is Fitz's Bar uit Amsterdam uitgeroepen tot Cocktailbar van het Jaar.
Gault&Millau 2026: Dit is de Ontdekking van het Jaar
Restaurant Shun in Medemblik is door Gault&Millau uitgeroepen tot Ontdekking van het Jaar 2026.
Dit restaurant wint de award voor Prijs Plezier van het Jaar bij Gault&Millau
Aragosta in Leeuwarden heeft van Gault&Millau de Prijs Plezier van het Jaar-award voor 2026 gekregen. Het restaurant krijgt de onderscheiding omdat het een uitstekende culinaire ervaring biedt tegen een betaalbare prijs.
Gault&Millau 2026: New Chef on the Block van het jaar zet grote stappen in Brabant
Koen van Weert is door Gault&Millau verkozen tot New Chef on the Block van 2026. Samen met zijn partner Yuki Lee, die naast hem in de keuken staat, heeft hij een vliegende start gemaakt met restaurant De Cuijt in Mierlo.
Ambachtsman van het Jaar 2026 is zeer geraffineerde chef
Dick Middelweerd van De Treeswijkhoeve in Waalre is verkozen tot Ambachtsman van het Jaar 2026 bij Gault&Millau.
Dit is hét Gault&Millau Groenterestaurant van het Jaar 2026
Sterrestaurant Triptyque is door restaurantgids Gault&Millau uitgeroepen tot Groenterestaurant van het Jaar.
Award Gault&Millau voor Terras van het Jaar gaat naar Bennekom
Restaurant Het Koetshuis in Bennekom is door Gault&Millau onderscheiden met de award voor Terras van het Jaar 2026. Het Koetshuis lost daarmee Noble Kitchen af als prijswinnaar in deze categorie. De uitreiking voltrok zich in TivoliVredenburg in Utrecht.
Gault&Millau 2026: Aziatisch restaurant van het Jaar
Restaurant Kaa Lun Palace in Den Haag is door Gault&Millau uitgeroepen tot Aziatisch restaurant van het Jaar.
Dit Haagse restaurant is Mediterraan Restaurant van het Jaar 2026 van Gault&Millau
Restaurant Elea in Den Haag mag zich van Gault&Millau Mediterraan Restaurant van het Jaar 2026 noemen.
Bistronoom van het Jaar is een liefhebbende vakman uit Utrecht
Gault&Millau heeft Rik de Jonge van Madeleine in Utrecht uitgeroepen tot Bistronoom van het Jaar 2026.
Horeca Vakbeurs Hardenberg kijkt tevreden terug op derde editie
Op 2, 3 en 4 februari 2026 vond de derde editie van Horeca Vakbeurs plaats. Naast verschillende wedstrijden, live podcastopnames en kennissessies was er volop ruimte voor inspiratie en het ontdekken van nieuwe producten en merken.
Gespot: Freddy's-bar uit Hotel De L'Europe onder de hamer
Een replica van de Heineken-bar uit Freddy's Bar in Hotel De L'Europe gaat onder de hamer. Dit authentieke pronkstuk met geschiedenis en verhaal wordt geveild tot 16 februari; begin februari stond het hoogste bod op €13.250.
Binnenkijken bij Le Pain Quotidien in het Leonardo Boutique Hotel Maastricht
Na een renovatie van de lobby van het Leonardo Boutique Hotel Maastricht. sluit het interieur van het hotel nu naadloos aan op de natuurlijke, warme stijl van bakkerij Le Pain Quotidien.
Tom Hamaekers over tevreden personeel in de horeca: 'Boeit mensen niet hoeveel ze verdienen'
Tevreden personeel is productiever en zorgt voor een grotere omzet. Tom Hamaekers, eigenaar van vier horecazaken, over motivatie: 'We gaan op een avontuurlijke grottentocht.'
Cas Kratz vertrekt na bijna 8 jaar als maître bij Spectrum**
Na bijna 8 jaar vertrekt Cas Kratz als Maître bij Spectrum** om per 1 april Morgan & Mees in Amsterdam te leiden naar een nieuwe toekomst.
Restaurant Foer in Amsterdam failliet verklaard: curator onderzoekt doorstart
Het gelauwerde restaurant Foer in Amsterdam is failliet verklaard, zo blijkt uit gegevens van de rechtbank. De zaak aan de Cruquisweg ging vlak voor corona open. Een doorstart wordt onderzocht.
Hoeveel stoelen kun je kwijt per vierkante meter terras?
Bij de indeling van je terras denk je natuurlijk na over het aantal stoelen. Je wilt dat natuurlijk zo optimaal mogelijk neerzetten. Maar hoeveel terrasstoelen passen er eigenlijk op een vierkante meter en wat is een praktische indeling?